杜熊：“………”白色圆盘就在水池边的架上。
然后，江三把百叶卷起来，用刀斜切成段，在圆盘上码了一圈，圆盘中间空的地方，再对称放入三块百叶。
最后，江三拿起两三颗红色的枸杞，放在中间。
“好了。”
就这么简单？
这是围观刚刚江三制作过程后，所有人的想法。
他们还以为，江三会折腾出什么花样出来，没想到就是百叶一卷，斜切往盘上一码完事。
这也太随便了吧。
可是……
“可是你们就是没想到是吧？”似乎看出他们的表情，江三破了他们的心思。
“一张百叶拿到手，你们光想着怎么改刀，把它切片切条，却没想到卷起来切会更好一点。”
“你们自己在心里对比一下，我这样摆盘是不是更好一些？效率会不会更高一些？顾客食用会不会更方便一些？”
“曹大厨，你呢？”
饶是曹飞心思坚定，此时也满脸通红。总感觉这脸被啪啪啪打着。
江三没有不依不饶。
“前面我们已经过，冰箱里原材料的拜访，菜品的摆盘。接下来，我们再原料的储存问题……”
……
江三了一个时，嘴皮都的有点干，他停了下来，喝了口开水。
“第十个问题，身为厨房里的厨师长。曹飞，我问你，你自己担了多少作用在，你清楚吗？身为一名厨师长，要么就是技术型，要么就是管理型。管理上，我是没看出你发挥了多少作用，不然刚刚也不会被我找出那么多问题。那么，技术上，请问你有什么技术吗？”
一名厨师长，如果被人这么当面质疑技术有问题，那就是对他的厨艺表示怀疑了。
所以，厨房里所有人脸色都变了。
马方卓很想告诉江三，曹飞做的“红酒渍嫩牛肉”味道很赞。但是，想起江三路上的吩咐，一切以他的行动为准。
马方卓也就继续“沉默寡言”了。
“你是想和我比一比？”曹飞脸色一下阴沉起来。
“是的，来比一场怎么样？不比别的，就比最基本的家常菜――青椒土豆丝。”
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