厨神之三界纵横_最新章节第一百九十八章 神秘的大招
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场上的另一边，织田雄作的作品也已临近尾声，糖艺固然华丽美观但在整份作品中只起装饰的作用，并不具备太高的食用价值。~啃?书*小*说*网：.*无弹窗?@++wwｗ.*kenｓhu.cC
百鸟还巢这款作品中的视觉担当无疑是那个糖艺华丽耀目的凤凰，
但是能给人带来味觉上的非凡体验的，是放置在金色鸟巢中的其他品种的鸟。
放置在鸟巢最底层的是6颗椭圆的巧克力蛋，这巧克力蛋走的的仿真路线，由白巧克力塑形而成的蛋壳上，星星点点的散落着一些咖啡色的斑斑点点，几乎和真的鹌鹑蛋一模一样。
在巧克力鹌鹑蛋上方，是一对漂亮的天鹅，由弯曲栗色细面堆叠而成的漂亮羽毛，配上弧度完美的天鹅脖子，整只天鹅看上去格外优美。
“太棒了，天鹅的羽毛是用栗子泥做的吗？”章国栋离开了评委的座位，走到了织田雄作的身边，就近观察起来。虽然他是华夏最著名的美食家，但如此近距离的观赏像织田雄作这样世界顶尖的大师现场制作的机会也是非常难得的。
“是的，这对天鹅是在勃朗峰蛋糕的基础上改良设计的。”织田雄作点了点头，肯定了他的推测。
勃朗峰蛋糕是一款在世界范围都颇受欢迎的蛋糕，尤其是在欧洲的咖啡馆，几乎是所有咖啡馆的标配甜点，最原始的勃朗峰蛋糕是一种制作成积雪山峰形状的栗子蛋糕。
勃朗峰位于意大利和法国两国的边界，山形神似阿尔卑斯山，颇具特色。
勃朗峰蛋糕外形的灵感正是来源于勃朗峰。但却分为意大利和法国两个不同的版本，意大利版的勃朗峰蛋糕严格坚持让它得名的山峰造型，在海绵蛋糕或者蛋白酥皮馅饼的底托上，细腻的栗子奶油层层环绕，堆叠成山峰的造型，并撒上象征着积雪的白色糖粉。
法国版的风格就随意多了，充分的发挥了法国人不拘小节、天马行空的风格。底托和整体造型都不拘形式，只要是用了栗子奶油就算。很多所谓的勃朗峰蛋糕的造型早就和勃朗峰离得十万八千里了。
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