重生之厨亦人生_最新章节第一百三十章 找茬（下）
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“杜主管，请问你这个主管怎么当的？”
“我……”杜熊脸憋着通红，一下不出话来。他也知道，他的确粗心了。
厨房里，原料变质是大忌。
“可能，你们很多人心里有疑问，我是干什么的？怎么这么多事呢？”
众人点头。
是啊！
你谁啊？
一进来就这不是，那不是的。老板也不可能，哪个老板懂这么多？
所以，难道是新厨师长？这么年轻？
江三笑着：“其实，你们厨师长的没错，我的确是来找茬的。”
“…………”
“谁让你们厨房里，不合理的东西一大堆呢？来来来，正好大家都在，我就挨个的和你们道道。”
江三从口袋里掏出客人意见表，扔在案板桌上。
“配菜的先看看，看看人家顾客怎么评价你们的菜品的？”
配菜的几个人互相看了看，没有去翻动。
平时吃员工餐的时候，桌上放的这种顾客意见表，他们也看过，上面自然写的不是什么好话。
反映给曹飞，就是顾客不识货。
得，他们还能啥？又能做啥？
“不看？那我可就要了啊。”
“首先，配菜冰箱的问题我已经展现给大家看了，也解决了。不是冰箱不够用，而是你们不会用。接着，就该菜品的问题了，谁能告诉我，百叶（千张）弄成一朵花有什么意义？杜主管，你来呗？”
江三，把一个盒里装的百叶花拿了出来。
其实就是一张千张，切成长宽块，然后对折。
在对折处用刀斜划五分之三，间距两厘米，依次斜划到头，再卷起来。用细粉戳穿，固定住。
就是一朵百叶花了……
“这样好看啊，百叶弄成花的造型，难道不好看吗？”
杜熊完心里冷笑，这可是曹厨精心“设计”的，学问可深呢，一般人都想不到这种摆盘。你个屁孩这就看不懂了吧。
“嗯，不错。的确很好看……”江三点头道。
一旁，曹飞的脸上也露出一抹得意之色。
“但是！”
所有人神色一禀，难道有什么问题吗？
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