这一声马总叫的马方卓浑身酸爽，拿过来象征性看一下。
反正他也看不懂，然后大手一挥：“要什么你尽管去买，钱不够我再转给你。”
“好，我知道了。”
……
两天后。
曹飞在外采购的大包包东西，陆续被送了回来。
“曹厨，这肥牛机怎么不新啊，看着旧旧的。”
“噢，我买的是二手的，为马总你节约成本嘛！反正二手的一样能用，还便宜，才八千，还送我一个的肥牛机。新的要一万多呢。”曹飞随口道。
马方卓一下感动了。
好人啊，居然晓得为老板节约成本，不错不错。
“呃…这玻璃果盘怎么这么贵？三百多一个？干什么用的”任武看着清单价格，不由咂舌，一个三百多，四个果盘就要一千五。
曹飞闻言，拿出箱里泡沫皮包裹的椭圆形大玻璃盘。
“马总你们看，这个盘是放在调料台上装水果、吃用的。用这盘装水果吃，是不是一下就能提升不少我们上鼎的档次，给顾客带来更好的体验。”
“这可是我在高海那边熟人定做的，市场上都没有。三百多还是熟人价，否则至少五百，还看人家愿不愿意做。”
“哦哦，那是，应该的应该的。”
两个青年被曹飞的一愣一愣的，觉得人家真是用心良苦，处处都为他们着想。
两人十分感动。
……
距离开业还有一天。
前厅，每天日常培训一些服务细节，礼貌用语。
后厨，几位片鱼师傅苦练刀功。
厨师长曹飞为“上鼎”设定的主打特色是斑鱼火锅。
斑鱼，也叫黑鱼、乌鱼，每个地方叫法不同。
斑鱼，又分为本地鱼和广氏鱼。本地鱼形态浑圆修长，肉质坚韧紧实。而广氏鱼则大腹便便，肉质相对粗糙一些。
由于这种火锅吃法，对刀功要求很高，夹刀片技法片出来的黑鱼片，必须达到薄如蝉翼，形似蝴蝶的要求。
不过，新店刚筹备，几个片鱼师傅才练了一个多星期，也不得其法，片出来的鱼片厚薄不匀。
马方卓也试吃了一下这个所谓的“黑鱼薄片”，味道还行，主要感官不错。
筷夹起薄薄的黑鱼片，只需要在滚开的锅底中，涮三秒就可以尽情享用。
感觉逼格怪高的。
马方卓这样想着，又感觉碗里的鱼片味道更鲜美了。
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