把锅烧热，加入1勺油滑锅，并把这个动作重复2次以上后。加上少许清水和调味料，将沥好油的鱼丝和青椒下锅后稍稍拌一下，用勺挖起一元硬币大小的水淀粉后把火开大准备勾芡，倒入勺的水生粉，抓起折叠好的抹布包在锅的把手上，讲过抬起稍稍离开炮台，顺时针平转了两下后淋上几滴清油小翻下锅便出锅倒在盘子里，用早已雕好的月季花装饰，贴上考号，放在大盘里准备做下道菜黑椒牛仔骨。
一样的热锅，不同的是锅中要加入一大勺的黑胡椒酱（一般这种酱平时学校都是有现成做好的，就像红油一样。）兑水2比1，然后调好味道，大火烧开汁水，把牛仔骨漏好油的牛仔骨下锅，抓起锅，和先前差不过的转锅收汁最后勾上薄芡淋上清油出锅装盘后，像是算好一般的刚刚设定好的钟也响了，她将牛仔骨放在鱼丝旁边，拿着布将锅中的蒸笼拿出，在菜上撒上葱花后淋上几滴清油增加亮度后，也放入了装了两个菜的大盘里，一样贴上考号，双手架起大盘，缓步走到炉灶间旁的小间里，将菜一个个放到长桌上，中餐的开始算是结束了。
嘴角微微上扬，今天的状态不错，轻叹出一口气，再做个周到鱼汤交到西餐考试间就好了。
轻吹口哨，拿出昨天处理过，也就是出过水，冷却后浸泡在白干里的海鲜，走回到她的灶台，用漏勺将海鲜捞出后，搁在一旁的汤碗上滴水，拿出平底锅清洗过后，在旁边西餐专用的小炮台上先将黄面炒了出来，将其用小勺挖出放在小碗里，在锅中倒入半瓶小玻璃瓶装的牛奶，1中勺的白干，一些清水，少许黑胡椒，适量的盐后用勺搅匀，把海鲜倒入，将火开大，等到锅中汤汁烧开后，用筷子将海鲜夹出先在9寸的法兰盘里摆盘，再用黄面勾芡锅里的奶油汤汁，左右轻晃锅觉得厚度够了，子夕便把火关了，拿着锅和大勺来到桌边，用大勺捞起汤汁一层层的轻浇在海鲜上，随后把考号贴完后将盘子搁在托盘里送去了西餐打分间。
大功告成了……
伸了个大大的懒腰，子夕左右动动身体，活络一下骨骼，走回灶台，抄起抹布准备干起收尾工作了。
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大家也可以试试噢，多多在章节里写的都是准确的烹调方式，毕竟再怎么说多多也是烹饪专业毕业的嘛~~这个总不会骗人的。
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