我看陈大军碗里，果然都是极小极小的碎馍；再看小谢小严碗里，虽然比不得陈大军精细，也比我的小多了。
陈大军说：“老刘你是第一次吃羊肉泡馍吧？”
我说：“是第一次。”
陈大军说：“怪不得掰这么大。老刘，告诉你一个秘密，这馍掰得越碎，等会泡起来越好吃。”
盛情难却，我只好把碗里的碎块拣出来，重新掰一遍。
陈大军说：“老刘，你看，要像我这样，一下一下地掐，关键是不能急，沉住气，慢慢来！”
陈大军这会因为掰馍，不知不觉翘起了兰花指。看上去让人感叹，美食的力量真叫大，能让一个皮糙肉厚的中年汉子，瞬间变成娘娘腔。这馍要让孙建国掰，那造型一定更好看。
这个点，在深圳正是宵夜的时候，都饿到前胸贴后背了，哪还能一下一下掐，恨不得直接把碎馍塞嘴里，等会直接喝汤好了。
我说：“既然有羊肉泡馍，应该也有牛肉泡馍吧？”
陈大军说：“有！不过吃牛肉泡馍的不如吃羊肉泡馍的多。”
小谢说：“羊肉泡馍，古称‘羊羹’，是西北风味美食，以西安最富盛名。北宋的苏东坡曾赞，‘陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹’。刘老师，你听说过没有？”
惭愧，我竟然没听说过！一个背诵整本唐诗三百首的人，竟然没听说过苏东坡的诗，岂不让人笑掉大牙？
但一想，苏东坡是宋朝的，他的词――看来，背下整本宋词三百首，已经迫在眉睫了，只是不知道还有没有这个能力――出名，诗嘛嘛地，没听说也不奇怪。
但我不能说没有，在学生面前说没有太掉份，“听说过，苏东坡的意思是甘肃那地方有熊肉干，陕西这地方有羊肉泡馍。”
陈大军不相信：“甘肃有熊？”
我说：“古代，甘肃那一带郁郁苍苍，山野之间常有野熊出没。人们抓住熊以后，把肉风干腊起来吃，在当时算一道佳肴。”讲得像模像样，似乎对苏诗素有研究。
小谢附和：“是这样，是这样。”
和小谢不同，小严几乎没话，多少显得木讷。其实，这种性格蛮适合搞c编程。我以前也是这样，整天说不了几句话，只是后来做了主管，对上对下对内对外打交道的机会多了，口齿才伶俐起来。
我又花了两倍的时间，把碎馍掰成更碎的馍，心里已是不耐烦得很。
陈大军说：“我们这儿的老板谈生意，都是来泡馍店，一边掰馍一边谈，馍掰好了，生意也谈成了。”
我说：“何必非要用手掰，用刀切不行吗，电动的，像切羊肉片那样？”
小谢说：“吃羊肉泡馍，要的就是掰馍这个乐趣呀。”
这种乐趣，也只能存在于西安这种历史悠久的城市，换北上广深，生活节奏那么快，谁有时间有耐心坐这儿慢慢掰。
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