每人哄抬物价似的，都说了个价格。倒数第二出场的李强由于太投入，说了个250，引来一阵哄笑。最后出场的蒯新民咬牙说了个280，结果这个最接近真相，真实价格是288一碗。
马丁说，厂长自己没喝，请她和李少林每人喝了一碗，花了576。这笔钱她没让厂长出，也没算到差旅学习费里，自己出了。
王小玉连连摇头：“不可思议，不可思议，不就是一碗汤嘛！”
叶丽说：“是呀，太夸张了，都赶上鱼翅的价格了。”
程旭东说：“这是赤裸裸的抢劫！”
王小玉、叶丽、程旭东是这群人当中，吃大餐最多的，他们都惊为天价，别说其他人了。
我暗自琢磨，胡辣汤的主料是面筋、牛肉丁、花生米等，辅料是粉条、黄花菜、海带、豆腐皮等，调料有胡椒粉、生姜粉、十三香等，都不是什么值钱玩意。做法也简单：水烧开后，放牛肉丁、面筋、花生米；煮熟后，倒入面筋水，接着煮；煮至汤汁浓稠时，放入粉条、黄花菜、海带、豆腐皮等辅料，起锅时放入胡椒粉、生姜粉、十三香等调料，还有香菜、菠菜等时蔬。
凭什么288一碗？
除非里面添加了什么值钱玩意，比如人参之类。
我说：“马丁，是不是里面添加了什么名贵食材？”
她说：“没错，这288一碗的胡辣汤属于特制的，先用人参、当归、黄芪、枸杞等中药和牛鞭、羊鞭、骨髓熬，最后加了海参、松茸，冬虫夏草等等。”
我说：“好吃吗？”
马丁说：“还行，就是有点贵。除了288一碗的，那家店里还有20块钱到200块钱不等的胡辣汤，有的加了肚丝，有的加了海参，有的加了鱼翅，有的加了雪蛤、有的加了鲍鱼。”
我说：“为什么这么做，这么贵的胡辣汤有人吃吗？”
据马丁说，这跟逍遥镇和北舞渡两大品牌之间的争斗有关。在漯河市，一直占上风的是逍遥镇胡辣汤。大概十年前，北舞渡才陆续杀进去。
两者明显不同，逍遥镇用青色大铝锅盛汤，中药味和辣味较强，肉以牛肉片为主；北舞渡用黄色大铜锅盛汤，汤味较绵润，肉以羊肉块为主。
北舞渡进入漯河较晚，但瞄准逍遥镇的软肋出击，因而有后发优势，它们显得档次更高――消毒碗筷、装修靓丽、带有冬暖夏凉的空调。
逍遥镇地盘尽失，被逼无奈，开始以更高档次的汤品和装修还击。288一碗的胡辣汤就是在这种背景下产生的。
也就是说，北舞渡作为搅局者，逼得逍遥镇产业升级，向更高档次迈进。
马丁说，288的胡辣汤倒也有人喝，至于每天能卖多少碗，属于人家的商业秘密，她当场问了，但人家没说。
马丁说，出品288一碗的那家店，是漯河市装修最高档的，但比不上我们的餐馆，它的洗手间不如我们的。
我再次为当初的决策自豪。
但问题来了，我们要不要在汤里添加名贵食材以提高售价、赚取更大利润？
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