程旭东说：“还用理由吗？房租是内地的10倍，人工是内地的2倍，不卖10块钱一只咱们喝西北风去？”
我说：“我不同意这个价格。”
程旭东说：“那说说你的价格呗。”
我说：“我认为10块钱有点贵，8块钱比较合适。”
程旭东说：“理由？”
我说：“截止到目前，我们还没有对驴肉火烧的成本做过核算，所以根本不知道它的成本是几块几毛几分。这是失职吗？是，又不是！因为它的详细成本根本没法测算，一定要测算，也是一个囫囵价，并没有太多的说服力。”
程旭东说：“董事长的意思，那就跟着感觉走呗？”
我说：“我一直在琢磨这事，到底该卖多少钱一只，说实话，琢磨得有一阵了。8块钱的价格是怎么来的呢？肯定有根据，不是拍脑门想出来的。”
说到这儿，我停下来，端起啤酒喝了一口，又不紧不慢地夹口菜吃。这是卖关子，好把大家的注意力吸引过来。
果然，大家的胃口被吊起来了，一起望向这边。
我说：“咱们的驴肉火烧虽然是独一份，但有一样东西可以做比较，那就是肉夹馍。驴肉火烧，其实也是肉夹馍，只不过肉夹馍夹的是酱肘子，驴肉火烧夹的是酱驴肉。”
“这阵子，我忙里偷闲，把宝城的肉夹馍馆子吃了个遍，发现，最贵的肉夹馍，价格是6块5一只，最便宜的，也要6块钱一只。这种定价肯定是做过成本测算的，是市场博弈的结果。也就是说，如果我们做肉夹馍，大体上也是这个价格才好。”
“现在，我们做的是驴肉火烧，不是肉夹馍，那该卖多少钱一只呢？对比猪肉和驴肉的价格差异，我认为，驴肉火烧比肉夹馍贵上2块钱是应该的，也是可以接受的。再贵些行不行？我认为不行，因为有肉夹馍在那儿比着呢。”
这番言论有理有据，把大家都说服了，最后一致同意，驴肉火烧8块钱一只。
那么，胡辣汤该多少钱一碗呢？
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