开矿是来钱快，但那是天赐的，挖完就没了，而大自然给予秀水的最大恩赐是群山，这些大山孕育的精华是取之不竭的，它们年年生年年长，供养着这里的人家。
水果的滞销和价格的低廉让文山想到了一个法子，就是把它们制成罐头，然而这个念头在火车上时就被他自己否定了，罐头还属于奢侈品，用量不大，维持温饱可以，想发展有点难。
那就制成饮料，人们像喝水似的喝果汁制成的饮料！
这个念头一出连他自己都吓了一跳，国外的果汁饮料他见过，宾馆里就有，但没喝过，因为太贵，而如今还没见过国产的果汁饮料，在人们的记忆里，国产饮料还停留在汽水这一唯一的饮料上面，但那是由水勾兑的，与果汁不可同日而语。
这就是文山的冒险计划，没有可以借鉴参考的东西，他还不具备到国外考察的实力，一切靠自己动手，或许成功，或许失败。
“怎么样，有没有愿意和我赌的？”文山问大家。
大家窃窃私语，但大多认为不靠谱，像苹果水他们都喝过，并没有想象中的好喝，甚至还有点涩，再说一堆水果能挤出的汁还不到一杯，这不是糟蹋东西么？
讨论了半天也没几个人赞成，认为这不太可行，果树的种植少说也有几百年，不应该没有人想到过这个，大概原因还是行不通。
“行得通行不通我们先试试，罐头没出来之前还没人知道可以做成罐头，你们家的苹果掉到地上都不捡，为什么，因为便宜，赌一把怎么了，起码不会倾家荡产。”文山说。
“你的意思是不是我们拿自家的水果做赌注，赢的话就是几倍的利润？”张六子问。
他是三句话离不开本行，但这样也简单明了，谁都听得懂。
本来文山完全可以收购秀水的水果，七八万块钱作为前期投入的费用也能用一阵，但被文水输光了，如今他只能选择这样的方式，并且这种高风险与高收益同时存在的方法也正好可以让他们的兴趣转移，利用他们的闲置时间，这是双赢，如果说昨天他还没想到，今天在他们进门的那一瞬间他想到了。
“就是这样，六子说得对。”文山回答，至始至终文山也没拆穿张六子的把戏，因为他觉得没有必要。
“那我干，我那有五千多斤苹果和梨。”张六子说，他家承包的是原先果树队的果树园，除了原先文家的水果，他们家是最好的。
文山也没想到第一个响应的会是张六子，看来给人留一线还是对的，或许自己也会受益。
赌徒们的心思也很奇怪，如果你让他冒很小的风险甚至不冒风险去赚很少的钱他不干，但要是冒很大的风险，就算是倾家荡产只要有可能换取巨额的收益时他反而跃跃欲试，兴奋不已，这就是赌性，也是人的天性。
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