虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。而且清炒虾仁有益智补脑，还能补充钙、铁、锌、硒等人体所必需的微量元素。
一个多小时之后，在刘晓梅的帮助下，牟辉阳就做好了一大桌子的菜肴。
“小阳，这么大个的螃蟹你什么时候买回来的，我怎么不知道？”赵老指着盛在一个大盘子zhong，比成人拳头还大的河蟹，问道。
“赵老，我是干什么的你老难道不知道，这想吃几个螃蟹还用的着去买？”牟辉阳和比骚地说道。
“你小子养鱼是有一手，可能养出这么大个，品质这么好的螃蟹来，还真是让我这老头子大吃一惊啊。”赵老说道。
“这小阳弄出来的好东西多了，比如他种出来那些蔬菜、养的鱼、鸡、还有羊这些东西，那简直数不胜数，他能养出这么好的螃蟹来，又有什么好奇怪的。”葛奶奶笑着说道。
葛奶奶在牟辉阳这里呆的越久，对他就越是喜欢，现在她对牟辉阳比对自己的亲孙子还好。
这清蒸蟹，牟辉阳没有添加过多的佐料，是一道原滋原味的菜。这道菜有清热解毒、散瘀消肿、消肿毒的功效，适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用；但是因为蟹肉性寒，故有痛风、感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食用。
这两道菜只是这桌菜的两个亮点而已，今天桌上的菜肴还是以鱼为主，有酸菜鱼、糖醋鱼、清蒸鱼，还有滑鱼片。
牟辉阳今天做的这道滑鱼片，配得蔬菜是番茄，那白嫩的鱼片，加上红红的番茄片，这道菜红白相间，很具用视觉冲击感。
今天这一桌菜的味道实在是太好了，就连平时很有节制力的赵老，今天也吃多了点，饭后，靠在椅背上对牟辉阳说道:“你小子现在做出来的菜，味道是越来越好了，和那里面那些专门为首长做菜的厨师相比，你做出来的菜一点也不比他们做的差，我们住在你在这里，还真是有口福，哈哈！”
“赵老，你知道我现在最后悔的是什么吗？”牟辉阳听后苦比着脸问道。
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