仙园农庄_最新章节第728章我就威胁你了

    空间种的蔬菜还是牟辉阳最初种植的那几个品种，不过空间zhong鱼虾等各种水产品却有很多。

    这空间zhong的气温稳定，水zhong富含灵气，那些鱼虾之类的繁殖非常快，都快达到泛滥成灾的地步了，这些东西又不好拿出去卖，让牟辉阳感到有些头痛，好在现在水库已经修好，并且开始蓄水了，用不了多久，牟辉阳就可以将空间zhong，这些开始泛滥的水产品移一部分到水库zhong去了。

    牟辉阳从空间zhong捞了小半桶五六厘米大小的河虾出来，和刘晓梅两人开始剥起虾壳来，他要用剥出来的虾肉，做一道清炒虾仁。

    虾比起鱼腥味少，且肉质更加饱满，是一道老少皆宜的喜爱，虾仁能做出各zhong不同样式的菜，不论是搭配菜还是单独做，都能在不经意间成为整桌菜肴zhong的亮色。

    这剥虾壳，对于牟辉阳和刘晓梅这两个修真者来是那就是小菜一碟。牟辉阳掐住一只河虾，先将从头数第二节的位置那里剥开，然后往两边一抻一拉，整个虾壳就被剥了下来，一只完整的虾仁就被剥出来了。

    不过这虾仁剥完壳之后，并没有完，还得将虾仁肚里的那条虾线扯掉，这条下线zhong全是虾子吃进肚里的食物，只有将虾线清理之后才能用来做菜。

    为了让做出来的虾仁更好看一些，牟辉阳还把剥出来的虾仁从zhong间zhong间片开，只留尾部一段相连，这样炒过之后的虾仁就会卷起来，使其看起来就像花一样，能增加这道菜的美感。

    将所有的准备工作做好后，牟辉阳就开始了烹制的工作，他先将虾仁在开水里焯了一下，等到虾仁变色时就赶紧捞出，这时虾仁都卷了起来，就像是一朵朵白色的菊花似的。

    虾仁用了水焯后再炒，这样还能减少用油量，当然，也可以采取先上浆后，在直接用油滑炒。

    接着锅zhong放入油，油温到七成热后放入姜丝炒出香味，姜在烹虾时是一种不可缺少的调料，不但可以去除虾的一些腥味，还能让虾的味道变得更鲜。

    将姜丝爆出香味后，倒入虾仁翻炒几下，然后加入切好的黄瓜片。清炒虾仁的配菜可以随个人的喜好，选择一些新鲜的蔬菜、黄瓜、胡萝卜等等，这样做出来的清炒虾仁，味道一样的好。

    然后滴几滴料酒，放入味精、盐、一小勺糖，翻炒至熟即可出锅。

    这道清炒虾仁菜肴制作成功的最基本条件，就是必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的优质虾仁。选料时必须做到大小基本相近，这样才能使虾仁在炒制的时候受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。

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