第二锅开火时，陆穗和没再守着那口小锅不动。她让桃枝看水，自己切肉。陈桂婆在前堂收碗，周衡把候着第二锅的人记在纸上，谁先来便先盛。
昨日那锅汤倒掉后，几个人心里都憋着一口气。今日忙得不快，却没有乱。
小锅的火也省。豆腐下进去，勺子翻不开，陆穗和便用长筷从锅边慢慢拨。锅里只放得下十份料，肉汁反倒收得更浓。
第二锅端出去，等饭的货郎吃了两口，招手叫桃枝。
“这碗比上回来吃的香。”
桃枝立刻看向陆穗和：“小锅还能留下吗？”
“五文一日。”周衡说。
她又把脸转回去：“那还是新锅香。”
午时过去，两锅饭全卖完，赶船饼也只剩四张。客人少吃了几碗，昨日离开的几个却都回来了。
陆穗和收走赵客的空碗，问他今日有没有烟味。
“没有。就是少了几口。”
“碗没换。”
“锅小，桃枝盛饭时手也跟着小。”
桃枝在旁边听得清楚：“明日补您半勺。”
“写在葱旁边。”
她真去木板上添了半个圆。
收过午市，陆穗和总算松下来。她靠着后门喝了几口水，周衡把剩下的一张薄饼递给她。
“哪里来的？”
“第一锅饭没熟时，我留的。”
“你没吃？”
“吃过一张。”
陆穗和掰下一半。她原本想放回碟子，见他手里还捏着那截系钥匙的红绳，便直接递了过去。
周衡接饼时，指尖碰到她的手。他低头看了一眼，没有立刻拿走。
“嫌小？”陆穗和问。
“没有。”
“那松手。”
他这才发现自己连她的手指一起捏住了，立即放开。半张饼差点掉下去，又被陆穗和托住。
两人各拿一边，谁也没提方才的事。
桃枝从前堂回来，看见一张饼被他们掰成了三块：“今日又怎么分？”
“摔了一下。”陆穗和说。
“还没落地。”周衡说。
桃枝看看两人，决定去问祖母，免得自己又被塞饼堵嘴。
申时前，唐小满把新锅送来了。
她同一个推板车的少年一前一后抬进门。新锅比旧锅略浅，锅沿宽了一圈，底下看不见一处锔钉。
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