许麦娘这回真把醋坛提到了门外：“契签完了，我不该留下吃这顿饭。”
第二日天不亮，车行预订的六张赶船饼先包好。桃枝把纸包一只只排在门边，等人来取。
陆穗和只备了一锅底料。三文的小碗盛杂米、豆腐和萝卜汁；五文的大碗多饭、多豆腐；七文那碗再添一勺肉末，面上撒葱。
木板被桃枝挤得满满当当。最上头写三文、五文、七文，下面是赶船饼，最末一行才塞进“许记陈醋”。
许麦娘一早来看，站在门口认了半天：“我的‘陈’字被你写得像东字。”
“地方不够。”
“赶船饼四个字倒有拳头大。”
“那是老招牌。”
“我的醋也不新。”
两人又争起来。车行的人趁这个时候取走六张饼，另加了四张。桃枝忙着收钱，许记陈醋的字才算暂时保住。
昨日问肉的年轻人也来了。他看完木板，点了七文那档。
陆穗和给他盛一大碗，最后从小陶盆里舀了一勺肉末浇上去。
年轻人先闻了闻，又扒了两口饭。醋香把肉汁提起来，豆腐里也有味。他吃得快，半碗下去才停筷。
“这个比肉饼好。”
桃枝立刻问：“好在哪里？”
“热。”
“还有呢？”
“有肉。”
桃枝觉得这句评价配不上她挤坏的“陈”字。
针线铺的四名绣娘随后进门。她们仍各点三文小碗，却围着那只七文碗看了几眼。
“同一锅做的？”先来的妇人问。
“底料同锅，肉另添。”陆穗和说。
“那我们三文的也能闻见肉香。”
“闻见不要钱。”
另一名绣娘笑道：“那今日是我们占便宜。”
桃枝把小碗端过去：“只能闻，不能拿筷子去隔壁夹。”
四个人坐下后，三文小碗照旧吃得干净。年轻人也将七文碗刮得见底。陆穗和看着几只空碗，觉得这口锅至少没有走错方向。
午时人渐多，七文的只卖了三碗。大多数客人仍挑三文和五文。陆穗和没有急，肉末盖着陶盖，卖一份才舀一份，不会全倒进锅里剩下。
快到午末，一个穿蓝布短衫的男人要了七文饭。他坐下后先翻豆腐，又看隔壁三文小碗。
两边闻着都是醋香，也都能看见零星肉末。他越看越不对，把筷子放下。
“我多出四文，怎么吃的还是同一锅？”
铺里几个人都朝他看过来。
男人把自己的碗往前推了推：“你说七文有肉，就给我看这一勺碎末？”
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