天刚亮，雨还没停。守了一夜的人比昨晚安静，端到粥便蹲在屋檐下吃。白饼掰进粥里会软，拿在手上又能填肚子，没人剩下。
最后一桶见底时，一个脚夫拿碗刮了刮桶壁：“还有吗？”
“一百五十份，已经分完。”
“昨晚能添半碗，今早怎么不能？”
陆穗和问：“你昨晚添过？”
“添了。”
“那你比别人多吃半碗，今日正好还回来。”
旁边的人笑起来。那脚夫也没恼，把白饼最后一角塞进嘴里：“你这摊的账，连隔夜的饭都记。”
“不记清，下一锅便不够。”
葛管事来验早饭，先看空桶，再数剩下的白饼。
一张没剩。
“做得倒准。”葛管事说，“多备十份，能多花多少？”
陆穗和摇头：“卖不掉也是钱。人数写了一百五十，我就按这一百五十份备。”
葛管事想起昨晚的坏米，问：“那两袋米呢？”
“按契退回，放在后院封着。”
“扔了便是，留着做什么？”
周衡道：“仓里出的米，当然由仓里处置。我们若私自倒了，回头少两袋粮，算谁头上？”
葛管事看了他一眼：“你还真是事事留纸。”
“纸比人记得久。”
葛管事在早饭交付栏按下手印，又叫账房取来尾款二两四钱。
一半是碎银，一半是铜钱。周衡当面过秤、点数，确认不少，才把订单纸收好。
回到摊边，所有支出重新合账。
另外购买的米豆五百二十文，豆腐、豆干、萝卜和青菜三百二十七文，白饼一百九十五文，油盐葱姜一百零五文，柴炭八十二文，借锅、运送和所有人的工钱二百四十文。
共一千四百七十八文。
订单收三两四钱，仓场另出一半杂米。扣掉本钱，净余一千九百二十二文。
先前的一千一百三十二文，付过五文药铺纸墨，又交八十文半月牌，昨日早摊净余七十六文补进去，余一千一百二十三文。加上这一单，她们能动的钱共三千零四十五文。
桃枝数到最后，手指按在那四十五文上：“交完三两，只剩这些？”
“还有半月摊牌、裂锅、泥炉和没用完的盐。”陆穗和说。
“这些能当钱花吗？”
“不能。”
“那你为何说出来安慰我？”
“让你知道咱们不是只剩四十五文。还剩一个能继续挣钱的摊子。”
周衡把账纸推给陆穗和：“酉时前交钱，先去换银。”
柳渡的钱铺换三两银子，收十八文火耗。三千零四十五文进去，三两银子出来，钱袋里剩二十七文。
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