溺宠神医七小姐_最新章节第384章:一起开酒楼
她说的是草鱼和雄鱼、鲢鱼等最常见繁殖也最快的鱼,但是她不知道这个时空叫什么名字,所以才这么说。
“你是说大头鱼和草鱼?这怎么可能?能上酒楼吃饭也不是什么穷人,谁愿意吃这种脸颊粗糙的鱼?那种鱼也根本吃不下啊!”那个老厨师一脸鄙视:“小姑娘,我们敬重你是柳馆主的贵客,不跟你计较,但是你不懂,还是不要羞辱我们了,虽然我们只是厨子,可厨子也有尊严,我们也有自己的手艺。”
“这位大爷,这鱼莫非是你做的?”慕冰月问。
他摇摇头:“这最简单的蒸鱼我才不做,是我徒弟做的!”
“嗯,如果让你徒弟把你刚才说的那……草鱼和大头鱼片成薄薄的一片,至于多薄,就看你们的刀工了,只要保证不会被煮烂就行了,用鱼片腌制料酒、五香、酱油、生粉,我不知道我说的这些调料你听不听的懂,反正把一些去腥的加上,能让鱼肉便嫩的也加上,然后用剩下的鱼骨头和大骨熬一锅汤,再把鱼片加进去煮,在里面放上泡酸的白菜片,切成丝,加一点辣椒或者花椒,会不会好吃一点?”
“这样……是哦,我怎么没想到?”他眼睛一亮,看着慕冰月的眼神变了。
“还有这鸡汤,熬的是挺浓的,若是在里面加点酸笋呢?或者把鲜嫩的子鸡跟生姜辣椒炒成大盘鸡呢?辣子鸡丁呢?还有……那个肠子,为什么要炖那么烂?为什么不炒成脆脆的,跟肚丝一起?还有那个腰花,炒那么老,为什么不炒鲜嫩一点?”慕冰月指着一通批评,把在现代吃过的美食全都说了出来。
她不会炒菜,可是吃过的哪是这些古人见过的?
底下的厨师们,开始了激烈的讨论,大约是慕冰月说的这些他们闻所未闻,可是一听上去,就会觉得无比鲜美的菜……
“够了!”柳梓轩看着他们吵的不成样子,伸手打断他们,声音冷冷道:“别吵了,你们先下去试两个菜。不过……冰月,你有没有兴趣跟我一起合伙开酒楼啊?”
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