盘古大神传_最新章节第二百八十五章 风云再起(一)
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少华道:“这羊肉泡馍可是我们华夏国的源远流长的美食啊,我给你讲讲!羊肉泡馍,古称"羊羹",相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落长安,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有一饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板,见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上征程。登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。据说老赵吃后龙颜大悦,成为每天定点菜品,厨师长封了万户侯,估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人,可惜没法考证,要不中国又多了一个世界最早。泡馍味道厚重,即现北人豪爽本质,常见几彪形大汉,人人端一碗,碗若小盆,热气腾腾,个个埋头不语,一盏茶功夫,馍尽汤干,外地人初到西安,都惊奇不已,私下却告诉我感觉泡馍简单,不如南菜精致,味道丰富。”
这时少华神念里传来五妹的声音道:“大个子,哼,你快放我出去!快放我出来!”
少华进入神农鼎空间,看见五妹正嘟着嘴站在那生气,看见少华进来就是一拳道:“快让我出去,这地方憋死我了!”
少华笑吟吟地道:“好好,现在就让你出来,正做羊肉泡馍呢,吃不吃?”
五妹一听吃,好看的眼睛一下圆了起来,急声说道:“吃怎么不吃,快”少华看了看静妙和姨娘看起来没有什么变化,就带着五妹一起出了神农鼎空间。
五妹看见倩儿正端着盘子在那,高兴地奔过去,倩儿道:“妹妹,快来吃雪花羊肉!”
五妹大快朵颐吃了起来,少华看着五妹和倩儿吃得快乐的样子!心头充满了幸福!
少华从锅里又往锅里加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤(水盆羊肉),五妹看着少华从储物空间里拿出这么一大堆吃的,佐料,不由眼睛又瞪圆了,感叹少华太伟大了!
不一会少华就弄得差不多了,少华笑吟吟地捧着大碗道:“我给你们做一道水围城吧!”
宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。少华佐以辣酱、糖蒜,一碗热气腾腾冒着香气的羊肉泡馍端了上来!
五妹“嗷”地一声像一只小狼一样扑了上来,一边吃一边道:“真好吃,真好吃,我要一辈子跟着你!”
少华正弄汤,听见五妹的话手一抖,差点把锅弄翻了!少华一脸惊恐道:“妹妹像你这样的吃法,还不把你哥哥吃死!”
五妹正色道:“大哥哥,我真是要谢谢你,是你让我知道了人间的感情是多么宝贵!我现在才知道来人间是多么幸福的一件事情,连皇皇都来人间走了一遭呢?”
少华诧异道:“你知道皇皇?他到底是谁?”五妹意识到自己说漏了嘴忙道:“不说了,天机不可泄漏,以后你会知道的!”
“好吧,赶快吃,我们估计还要走一趟孤独海魔云岛!”
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