双面少女:哥哥,别这样_最新章节第一百八十六章:排骨
木天赐想了想,走到了客厅,看着伊恩说着:“伊恩,我没有买到排骨啊!”
木天赐想着伊恩应该是什么表情的,就看着本来抱着猫咪的伊恩,将猫咪放下之后,就走到了木天赐的面前,抓着木天赐的衣襟说着:“为什么没有买?为什么?为什么?”
木天赐看着伊恩的表情伊恩的动作,木天赐十分的无奈的看着伊恩说着:“嗯,因为,那个看起来不新鲜的样子了,我就没有买啊!”
伊恩慢慢的放下了木天赐的衣服,飘忽忽的走到了沙发的旁边看着慢慢的做到了沙发上面,抱着自己的猫咪,摸着猫咪的毛一边说着:“莉莉娅,没有排骨了哦我最喜欢的排骨没有了啊!”
木天赐看着伊恩的表情,十分的无奈的走到了厨房里面,拿出了那只鱼,开始做酸菜鱼,鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开,将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状,将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味,锅烧热,加油,如花椒,干红辣椒,爆香葱姜蒜,再加入野山椒和红泡椒,煸炒出香味,下入四川酸菜煸炒,加入少许料酒,糖,添加足量的水,将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,加入鸡精。
调成微火后将鱼片一片片下入锅中,开中火再次沸腾、见鱼片变白即可倒入盆中,表面撒上香葱段和小香葱段,炒锅中加入适量的油,温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒,炸至干红辣椒变酥脆后,趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可。
木天赐看着自己做好的那些东西,微微一笑,之后就盛了出来,可是准备糖醋里脊。
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