腌制只要二十分钟，腌制的时间要自己把握。
然后在用火烤，要用非常大的火，把肉外面烤硬，见焦。然后再用酱料做汤来煮，煮上半小时，然后在用火把外面的汤汁烤干，让后用刀切到外面的焦皮，一块肉带红，什么大料都不用，就淋上好的焦油，就可以享用了。
看到姜文这一系列熟练的动作，和把握火候的时间，唐老头一直点头微笑。然后姜文做完后他还有些激动。
而林宛如，竟然有点被姜文做菜时候的，严肃模样吸引，感觉这个男人特别帅。但是心里面的想法打死都不会说出来。
而王家的家主，不会做菜，也不知道姜文做得好不好，只是看唐老头的表情，他觉得姜文有点不可思议。
等姜文用专门的毛巾擦掉盘子边缘的酱汁，把菜放到唐老头的面前。
老头也没有唱，就笑道：“不错，已经算很完美了，看来我老人家得动真格的了！”
林宛如用餐刀尝了一下，姜文的干烧肉，尝了一块后就一发不可收拾。一个人就把那肉吃掉了，也不怕长胖。
王家主都没有机会尝，不过总不能跟一个后辈抢吧！
唐老头，走到那棺材那里，对着旁边的王天然说道：“王家小子，帮我把棺材盖抬起来。”
一个家主，是多么威严的存在，唐老头用叫小孩的口吻。
但是他一点没有怒，连忙照办，用一只手就把棺材盖抬起来了，那玩意得上百斤把，一只手轻轻松松，看起来他应该是练家子的。
而打开的棺材，一阵寒气从里面冲出来。
姜文看到在里面竟然有各种各样的食材，都非常珍贵的那种。
而老头从里面拿出一条黄鱼，这种鱼，是在雪水里面生长出来的，而且非常的难抓，还珍惜呢！就这么一条两斤左右的鱼，得好几十万。因为厨师界里面有这么一句话来形容黄鱼，叫一两黄鱼一两金。
这鱼古代的时候是皇帝才吃得上呢！
而黄鱼放在那里面姜文认为可能鱼已经死了，但是等鱼到一个陶瓷盆的水里面。那鱼竟然又活过来了。
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