自助餐最早是日本昭和33年（2958年）东京帝国酒店首创先例，将所有料理放在一桌，客人依据喜好取食，这种样式十分流行。
随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。这种就餐方式最早出现在20世纪30年代外国人在中国开的大饭店里，使它真正与中国的老百姓接触，是在20世纪80年代后期，随着中国对外开放，新兴的旅游合资宾馆，酒店将自助餐推广到我国大众化餐饮市场，自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。
而张嘉师选择的这种自助餐的方式，则是一种类似于鸡尾酒会的方式。
鸡尾酒会也称酒会。这种酒会主要是喝饮料，为宾客提供一个社交的场所，其准备工作与服务程序与自助餐大致相同。酒会的食品主要是小吃。只需准备甜食盘、甜食叉、小餐纸和多多益善的各种酒杯。和自助餐相比，酒吧台则要大些，有时还设置两个，以方便服务。
然而顾及到眼下很多时候并没有办法按照后世鸡尾酒会的方式来布置相应的格局，张嘉师则是进行了相应的变动。
第一，鸡尾酒会上的很多西式糕点，眼下是没有人会做的，而张嘉师虽然也知道蛋糕什么的应该怎么做，但是么在没有合适的工具的情况下做出蛋糕什么的，就是一件很困难的事情。再说了，以眼下的那种小麦研磨技术而言，想要做出就算是蒸鸡蛋糕这种中式蛋糕，估计味道都不咋样，因为没几个人会喜欢吃这种带着麦糠的玩意。
所以在这一方面而言，张嘉师选择的是用一种烤麦饼来代替蛋糕。
当然这种烤麦饼不仅仅是麦饼那么简单，而是张嘉师用汉堡包的方式，将一些烤肉片放进两块麦饼中间，然后作为一款食物来款待自己的麾下文武。
第二，在这种鸡尾酒会上，酒自然是必不可少的东西。而张嘉师也没有吝啬自己在这方面花销。毕竟眼下大秦帝国最大型的酿酒商人就是他张嘉师。
作为一种放在后世都算是获利甚丰的行业，张嘉师也没有想过实施禁酒令之类的事情。
……
在中国历史上，夏禹可能是最早提出禁酒的帝王。相传“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒。曰，后世必有以酒亡其国者。”（《战国策魏策二》）在此，“绝旨酒”可以理解为自己不饮酒，但作为最高统治者，“绝旨酒”的目的大概不仅仅局限于此，而是表明自己要以身作则，不被美酒所诱惑，同时大概也包含有禁止民众过度饮酒的想法。
然而张嘉师对于这个说法是相当的鄙视的，因为在后世的中国，比较公认的一种说法，就是杜康发明了酒这种东西。
而杜康有两人，一人是黄帝时期的杜康，另外一人则是夏朝的君主少康。
而前者的相应记载，更多的只能够是做出醋而不是酒。
传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。
这一天，杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。
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