廖星辰和梅若娇虽然站在门外，但看到厢房内却是摆放着一个神案，神案上有牌位有香炉还有一个精致的酒坛，墙上也是贴满了历朝历代祖宗的画像。
秦酒仙点燃了一炷香，将香插在了香炉内，恭敬地鞠了三个躬，这才冲外说道：“进来。”
廖星辰急忙迈步走了进去，梅若娇也跟了进来。
秦酒仙道：“你跪下吧。”
廖星辰跪在了神案前边的空地上，秦酒仙道：“列祖列宗在上，不孝子孙秦久纯，多年来秉承列组列宗立下的规矩，不敢有丝毫悖逆。但不孝子孙秦久纯膝下只有一女，咱们秦家的酿酒绝技将面临失传的境地。今不孝子孙秦久纯认下一个干儿，叫廖星辰。决定传他秦家酿酒绝技，请列祖列宗恕罪！”
说到最后，秦酒仙竟然哽咽了起来，想必他虽然认廖星辰为干儿，也决定将酿酒绝技传给他，但他心里多少还是有些难过，毕竟只是一个干儿，并不是自己亲生的儿子。
听到他的声音哽咽起来，廖星辰和梅若娇的心中也是不太好受。
秦酒仙吩咐道：“干儿，给列祖列宗磕十个响头！”
廖星辰立即咚咚地磕了起来，每一个头都实打实的磕在地上，发出真诚的声音。
廖星辰磕完头后，秦酒仙又将祖训一条一条地讲给廖星辰听，让廖星辰坚决遵守，廖星辰连连答是。
仪式进行完毕，廖星辰算是正式成了秦酒仙的传人。
梅若娇激动的暗自抹泪，她懂得越是最好的东西越难得到的道理，虽然历经波折，但秦酒仙毕竟将廖星辰这个徒弟收下了。
当天下午，秦酒仙就开始传授廖星辰技艺。
廖星辰学的第一个技术是翻料，用大铁铲将地上碾碎的地瓜干不停地翻拨，每一个动作都不准出错。
这翻料看似简单，但却是个技术活，对手感的把握，没有一定时日的积累，是做不到的。翻料练得就是手感。
看廖星辰累得大汗淋漓，梅若娇很是心疼。
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