维多利亚女王于1837年加冕,随即成为日渐强盛的大英帝国的领衔人物。年轻的女王在享受着全世界最奢华生活的同时,也渴望着能和朋友们在随意的社交场合聚首。1842年,女王第一次访问苏格兰便立即被那宁静美丽的高地深深打动。不久她就越来越频繁地在苏格兰的拜尔莫洛城堡逗留。于是,在当地寻找最精美的食物、利口酒(甜酒)和烈酒供应商的活动便迅即开始了。詹姆士·芝华士很快就收到了来自利物浦勋爵的信函,信中宣称:鉴于芝华士兄弟的出色服务,皇家授权他们向维多利亚女王供酒。芝华士兄弟和皇室之间长期融洽的关系由此开始。
speyside是充满神奇的地方,拥有着独特的自然环境,是生产芝华士调和酒中重要成分-顺滑、圆润纯麦芽威士忌的理想场所。speyside麦芽中最重要的一种是strathisla,它产于苏格兰高地最古老,最美丽的酿酒厂——strathisla酿酒厂。它是确保皇家芝华士口味香浓醇厚的重要因素。制造芝华士12年威士忌必须添加这种麦芽,以及glenlivet等许多产自苏格兰各地的优质麦芽和各类至高质的谷物威士忌。
james和johnchivas自己从未拥有这家酿酒厂,直至1950年在经历了许多曲折之后公司才最终得以购入这个酿酒厂,从而确保了皇家芝华士所需的珍贵的strathisla单麦芽威士忌的储备。
20世纪早期,芝华士12年威士忌诞生后迅速受到了大众的欢迎。用如此简单的方式味口感爽滑威士忌格外符合北美饮酒者的心理需求。
芝华士威士忌完全有理由为其苏格兰的起源而骄傲。不过芝华士威士忌早期成功的真正秘诀还在于大西洋彼岸。詹姆士·芝华士和约翰·芝华士兄弟俩的愿望恰好与美国人越来越讲究生活趣味的现实不谋而合–其余的,就得归功于历史了。时值世纪之交的美国当时充满了前所未有的机遇。财富的积累只在区区数年间,一切似乎都有可能。芝华士顺滑醇厚的口感体现出过去“旧世界”里一丝不苟的质量和千锤百炼的工艺,“新”美国人对此依旧推崇不已,因此芝华士迅速被全美的高尚家庭所接受。起初,这个牌还缺乏美国消费者所寻求的张扬和华丽。但是很快,个性鲜明的包装就解决了这一问题,并一直沿用至今。特别的银色纸盒上压印着精美的纹章图案,反映出高贵的苏格兰血统和古代苏格兰宗族的骑士精神。对平躺在盒子里的浓醇的威士忌来说,精美的外包装便是一支隽永的序曲。
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