加上后来和前厅女服务员聊天，江三渐渐总结出了，妹纸为啥偏爱火锅的原因。
第一点：女性体制偏寒，火锅里不少食材都是偏热、偏燥。男的吃了觉得热，难受！女性则相反！她们大多吃了觉得舒服，暖和。
第二点：大部分女性喜欢边吃边话。如果是中餐，基本上吃到最后，前面的菜都凉了，也就没人动了。而火锅却不会！一直在加热状态下，可以一边吃一边消化一边着话。所以，中餐基本上半时一时就翻台了。而火锅，不吃一两个时，都不好意思自己出来吃火锅。
第三点：食材花样多，各种酱类随意搭配，锅底口味可自选。满足大多不会做饭的女性，自己动手的成就感。（反正就往汤锅里一扔，熟了就行。方便！）
综上所述，想要抓住女人的心和胃，最好带她去吃麻辣烫。。。。。。
啊。。。不！！！
带她去吃火锅！
所以，江三把米饭煮上，就开始捣鼓家庭式火锅了。
范钰不知道什么时候来了，站在厨房门口，看着江三忙碌着。丫头觉得特别有趣，也嚷着要帮忙。
“给！”
一颗大蒜递了过去。
丫头立马乖乖拨起了大蒜，也不闹了。
江三将原材料备齐，然后发现调料不够，就跑到楼下卖部，买了包火锅底料加一瓶“老干吗”豆豉。
回到丫头家里，江三开始调制火锅汤底了。
锅里放入底油，加入蒜仔，老姜，京葱炒香后，盛出碗里，备用。接着放入一块火锅底料，加两勺“老干吗”。火锅底料一般含有辣椒，可以不放干辣椒。当然，能吃辣随意。
江三只能吃微辣口味，丫头现在的味觉还没有被各种垃圾食品摧毁，估计也差不多是微辣程度。
同样，火锅底料油里化开后炒香。再加少许老抽，料酒，水发香菇，冰糖（去火），八角，花椒末，简单炒几下就可以加水了。
有条件最好加老鸡汤或者排骨汤，味道口感会更好。
看到冰箱还有一盆昨天中午剩的老鸡汤，江三二话不倒入锅里，再稍微兑点开水。
然后把炒过的蒜仔，生姜，大葱全部放入锅里，同煮。
煮开，加盐火闷个五分钟后，一盆香喷喷的家庭式火锅汤底就完成了。
接下来，将锅放在电磁炉上。想吃什么蔬菜，往里面烫就是。
一番忙碌后，两人坐在饭桌上。
闻着香喷喷的火锅底味，吃着江三夹过来的牛肉片。范钰的眼睛眯成了好看的双弯月。
“再尝尝这里脊肉，我都腌制好的，肉吃起来特别嫩。”江三又夹了一块里脊肉放入范钰碗里。
前世，和范钰聊天知道她是肉食动物。不过，她虽然喜欢吃肉，可是身材一直保持不错。让江三只能感慨她天生丽质了。
“好啦！好啦！你自己也要吃啊！”范钰起身夹了块香菇给江三。
至于肉？
不好意思，都是本姐滴！
看着碗里丫头夹过来的菜，江三有种鼻酸酸的感觉。
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