重生之厨亦人生_最新章节第三十四章 试营业

    放下墩，从刀架取出菜刀。

    将食材改刀后，江三开始调制两种招牌菜的调料。

    刘正德不知道什么时候忙完了手里的活，来到了江三身后。

    看着老板有条不紊的操作，怎么也不像个还在读书的学生，反而像厨房里操作几年的老手一样。

    怪异的画面感，让刘正德只能把江三归于天赋异于常人那种人。

    两种都是蒸菜，双色鸡汤先蒸上，江三再开始调制五味鱼。

    一个时后。。

    江三手上套着手布，从蒸箱里取出两样菜。

    稍冷一会，江三先尝了一下五味鱼。

    不尝味道，单听字面意思，以为也就是五种味道的鱼。

    就像鱼香肉丝那样的“五微”：微酸，微甜，微辣，微鲜，微咸。

    然而，随着一口鱼肉在嘴里化开。

    一种奇怪的感觉冒出心头。

    酸甜苦辣咸，不是鱼的味道，而是心里的滋味。

    每个人心里都有一种代表着记忆的味道。

    而这道五味鱼，则能勾起你心中最喜欢的味道，换句话就是。。。

    好吃！！！

    赞！！！

    五星好评！！！

    足够挑剔的我，依然抗拒不了这道菜！！！

    鱼肉很鲜嫩，由于腌制加入了生粉，在鱼肉表面形成一层保护膜，锁住了鱼肉的水分，使得很普通的草鱼吃起来却格外的嫩。

    加入了秘制调料，完美去除了鱼的腥味，放大了鱼肉自身的鲜美，并且赋予五味鱼独特的组合味道。

    而［五味鱼］真正的五味则是，酸甜麻辣咸！

    可以根据不同地区口味的人，调整味道！

    打个比方，江三他们是皖中人，口味偏咸。那么五味鱼的组合就可以放大盐味！如果偏辣就可以放大辣味。。。依次组合！

    看到刘正德就在后面，江三就邀请他过来尝尝。

    其实刘正德也挺好奇江三能做出什么味道的菜出来。

    看这老板厨房什么都懂的样，对他的厨艺，刘正德也充满期待。

    首先是五味鱼，单从刀功来看，鱼肉块每块都是差不多大的菱形块。

    刀功不错，刘正德心里一赞。

    接着是颜色，红色的酱汁，白色的鱼肉，黑色的豆豉，青色的莴笋，黄色的蒜瓣。

    各种颜色组合起来，非常好看。

    夹了一块鱼肉放进嘴里，细细品味下。

    鱼肉很嫩，没有腥味。酱汁味道很独特，从来没有吃过这种复和味。

    “味道很好！这是？”

    “嗯！以后门店的招牌菜，酱汁配方在我这。一会交给你，以后你来配这配方。”

    刘正德吃了一惊，在酒店上班这么多年，没有谁不把配方看得特别重。

    “这。。。合适嘛？”

    “没有什么合适不合适，一道菜罢了。再，我相信我不会看错人的。”

    江三一脸装比，淡淡道，其实内心在滴血。

    他也想藏拙，他也知道保留秘方的重要性。

    但是，最近系统特别活跃。在他刚刚做完菜后，新的成就任务又发布了。

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