乡村小神厨_最新章节第二百八十章 晚宴的目的
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听到徐副市长的疑问，汪海民不慌不忙地答道：“副市长，我觉得这位张狗剩大厨完全是没事找事，既然是爆浆青鱼，自然得用文武冰火来烹饪……”
说着那汪海民又瞥了一眼对面坐着的张狗剩，言语之中带着挑衅的味道：“张大厨既然能指出这爆浆青鱼的缺点，想必一定有更好的烹饪手法吧，我想不仅是我，在坐的各位都很想见识见识吧。”
汪海民此话此处，八仙桌旁边坐着的那些厨子又是一片哗然，有好事的也跟着起着哄，似乎是想看张狗剩的笑话。
林雪薇也向张狗剩投去了担忧的神色。
张狗剩倒是一点也不在意，脸上依旧十分轻松。他看了一眼汪海民，笑着问道：“汪厨师，你这是什么意思啊？”
“什么意思？哼，张大厨，你既然说出了这番话，当然有更好的烹饪办法，不然的话你就是在那里胡说八道吧？那我看你还是趁早回去，这里不是你这样的火夫能够待的。”
汪海民的话是丝毫不给张狗剩的面子，就是想让他在众人面前出丑。
这时，徐副市长也没有跟张狗剩说话，反而也跟着问了起来，“狗剩儿啊，这海民厨师说的是真的吗，你还有比这文武冰火烹饪爆浆青鱼更好的办法？”
“这个吧……”张狗剩听到徐副市长都开口询问了，自己也不好再隐瞒下去了。
他虽然不知道爆浆青鱼其他的做法，可是却知道有过类似文武冰火处理的手法，他脑子里面一转，便想了一个大概。随即便说了起来。
“既然市长你也想听，那我就说说吧，不过我这也只是纸上谈兵而已，没有实践过，到底行不行还有待考证，我说出来，也是想给各大厨子一个参考而已。”
一番客套话之后，张狗剩便将书中曾经看到的过的方法说了出来。
“……其实在做这道爆浆青鱼的时候，完全没有必要将其整个鱼身都冰封起来……”
“哼，笑话，要是不冰冻肉质，怎么才能做出这爆浆的效果来？”吴广元有些不耐烦的骂道。
张狗剩微微一笑，也不和他争论，依旧自顾自地说道：“其实这办法很简单……”
张狗剩环视了一眼众人之后，见大家都看着自己，迫切想知道答案，于是便绕有兴趣地说道：“只要我们往鱼肉里面加入小冰块即可。”
“什么什么，加入冰块？！”
张狗剩此话一出，立刻又引得了坐在的厨子们议论不断。
“是啊，如果往鱼肉里面加入冰块，不仅不会破坏鱼肉的肉质纤维，而且在使用的时候，也不会因为汤汁太过滚热而烫了嘴巴！”
“好像还真的可行啊！”
越来越多的厨师在仔细思索了张狗剩说的方法后，觉得倒是一个可行的办法。就连刚刚还对张狗剩有些不屑，认为他有些无理取闹的吴广元吴老厨师也觉得张狗剩说的不无道理。
“哼，简直一派胡言，张狗剩你闹够了吧？”那西装厨师汪海民咬了咬牙，听到众人对张狗剩的方法有些认可，当即气得脸都绿了，嘴里也忍不住骂了起来。
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