通常蛋白在六十二摄氏度便开始变性,六十五摄氏度便无法流动,约七十摄氏度的时候便完全凝结,而蛋黄的变性温度比蛋白高上那么一点点,也就是说只是那微不足道的零点一秒的时间,便是成功与失败的差别。
虽然说失败了,可是赵懿却也并不沮丧,如果说只是一次实验便成功了,赵懿反而还会惊讶一些。
不过虽然失败了,但是这失败品也是非常的美味,那爽滑的口感配上火山盐之后带来了无比美妙的鲜味,明明只是单纯的一枚鸡蛋加上了一点点的盐,但是那味道却仿若添加了熬煮许久的高汤一般美味。
“呼!”赵懿捋了捋胸口,一枚火山风标鸡的蛋不过刚刚将赵懿的胃唤醒,不过赵懿却将另外一枚暂且放下,不过吃枚蛋的功夫,放置在一边的那只雏鸟便已经开始往外流露香味了。
火山风标鸡毕竟是长年生活在这里的生物,他们的羽毛已经产生了良好的隔热效果,即便是只雏鸟,直接放置在这六百度高温的岩石上,也不过产生了些许的焦糊味罢了。
抓着那只雏鸟的脖子,赵懿飞快的将上面的羽毛拔下来放到一边,虽说有些焦糊,可是这些羽毛对不少生活在这里的生灵来说却是赖以活下去的重要物资,包括之前的那些内脏,赵懿虽然不吃但是却也处理得好好地。
雏鸟的体积虽然不小,但是肉质却非常的细腻嫩滑,虽然说只是单纯的利用高温配上盐进行炙烤,可是那绝妙的味道却上赵懿大呼过瘾,连骨头都嚼碎吞咽干净。
不过将整只火山风标鸡吃完之后,赵懿注意到那块冰原龙的肉已经接近成熟了,丝丝缕缕的香气不断的从面前的那块肉上散发出来,闻到那味道,赵懿感觉自己的口水都快控制不住了,而小家伙不顾高温的影响,不知道什么时候窜到赵懿的肩膀上,看着面前即将迎来美味巅峰的龙肉,小尾巴不住地摇晃着。
“那个,请问。。。”一声厚重的声音从赵懿的身后突然传来,言语中满是对这龙肉的垂涎,另外还带着一丝的害羞?“熟了以后能分我一块不?”
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