银河纪之起源

首页

银河纪之起源_最新章节第195章 李阿婆的饺子



    只是大家都能够清楚地看到,之前白白的面团在李阿婆的处理下,完全变成了绿色的面团。

    “羲和,李阿婆她加的是什么东西啊?”润很喜欢吃华夏的食物,当然,现在的她更是好这些美食到底是怎么样做出来的。

    虽然徐羲和也会做一点饺子,但是他今也是第一次看到有如此怪的做法。

    俗话:软面饺子硬面汤,饺子用软面方便包制也好吃,用硬面做面条筋道爽滑。包饺子对面团的要求较高,有了好的面团才能有口感好、形象佳的饺子,无论用什么食材做馅料都能完美包裹,所以,包饺子,面团最重要。

    制作面团,加水的方法是关键,加水过急会造成面粉吃水不均、有窝水现象。最简便有效的方法是逐渐加水、先把面粉调成雪花状。

    而一般情况下绝大部分的面团都是加入鸡蛋之类的东西,或者有些口味较独特的还会加入黄油之类的,那都是看个人的情况。

    只是今的李阿婆竟然往面团里面加入了绿色的粉末,这还真是闻所未闻的事。

    可是,这绿色的粉末到底是什么呢?徐羲和也是相当的好,不过,现在看来只有等下品尝到了这饺子之后才能够知晓了。

    经过一番揉制面团已经呈现一种光滑的表面,剩下的是如何做出饺子皮了。

    “啊……这是!”徐羲和发现李阿婆并没有用手去捏出饺子皮的打算,而是直接拿起了一把菜刀。

    在众人感到好的时候,李阿婆却把原本应该是圆圆一团的面团,拉成了一个长条状,然后手的菜刀飞快地把这这个长条状的面团切成了一个个整齐的块。

    啪啪啪——

    面粉台,李阿婆用手将一个个块拍成了一个圆饼,然后她又再次拿起而来手的那一把菜刀。

    李阿婆将刀身朝向那个一个个圆饼,然后又用左手按在刀身,通过按压刀身来将圆饼压成饺子皮,可是,仅仅是制作饺子皮的开始而已。

    刷刷刷——

    很快,出乎意料的快,只见菜刀在李阿婆的手下快速地移动,然后那一张张绿色又晶莹剔透的饺子皮飞快地从刀身下飞出。

    “好厉害。竟然还能够这样子做饺子皮!”徐羲和看到李阿婆的手艺,现在已经是完全对这个阿婆佩服的五体投地了。

    在一眨眼的功夫,李阿婆已经做出了堆成一个山高的饺子皮了,这已经足够包出足够的饺子了。

    李阿婆看到饺子皮成型之后,拍了拍自己的双手,笑着道,“哈哈,看样子,老婆子我还没有完全老呢。”

    “哇!我好久没有看到李阿婆这样子弄饺子皮了。”

    “得了你,你是根本没有看过,哪次来聚荣馆,你不是直接等吃的啊?的你好像是真的看过李阿婆包饺子一样。”

    “嘿嘿,这都被你发现了……真尴尬……”

    李阿婆只是得露了一手,这些围观的顾客已经大呼过瘾了,他们当很多人都从来没有看过能够这样子做饺子皮的。

本章未完点击下一页继续阅读