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秋雪本就因为上官霖大人要教导自己的长使心中不悦,如今又单独留了婉君在殿内,不知说了些什么。秋雪看着一旁低着头的冬儿,有些威胁的说,“要给萧贵妃呈上去的糕点准备好了么?”
“我,我不知道。”冬儿本就有些畏惧秋雪,她也清楚闲杂秋雪这般,肯定是心中不悦了。( 棉花糖)
“不知道还不去糕点房瞧瞧,你也想像那贱人一般,去讨好上官大人么?”秋雪说完,正好瞧见婉君出来了,不屑的哼了一声。
婉君很清楚的听到了秋雪的话,可是她面不改色,向秋雪和秋霜行了个礼,便默不作声的离开了。
“彩萍,这次你可要好好和上官大人学习,这样才不枉你跟在我身边多年。”秋霜面带微笑,淡淡的说。
“是,”一旁长相甚是清秀的宫女道,秋霜看了一眼秋雪,点头微笑了一下,便命彩萍与她去司膳房。
秋雪看着并无不悦的秋霜,冷笑了一声,“我就不信你真的那么大度。”
...
次日,等到午膳后,上官霖亲自来到司膳房的偏殿。
案上放置着各种各样的调料,四人整齐的立于一旁。
“这是我第一次教导你们,”上官霖道,“所谓调料乃是膳食制作最精华的部分,你们已经经过采女时期的练习,了解了主要的食材。一般人对调料的使用只在于味道差不多即可,但是对于宫廷或者善于品评菜肴的人来说,调料与菜品的相辅相成是至关重要的,”
婉君点点头,自己之前就是犯了这个错误。上官霖当然注视到了婉君的这个动作,略顿了顿,继续道,“所谓五味是指哪五味?”
秋雪的长使冬儿不假思索的答道,“咸,甘,酸,鲜,辣。”
上官霖点点头,“咸味乃是膳食中使用的主味,乃是百味之主。宫中使用的咸味的调料主要包括食盐,酱油,酱菜,具有酱味的调料以及拥有咸味的海菜。”
婉君心中暗暗赞同,这就是之前秋枫让自己找过的,所有本身带有咸味的蔬菜。
上官霖指着冬儿道,“那么宫中使用的甘味的调料有哪些?”
冬儿流利的答道,“蜂蜜,蔗糖,饴糖,甜菜。”
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