账房一时招不到，孙思媛就让赵有钱顶上去了，就这样，孙思媛的店就准备开业了，她还特意花钱做了店名的牌匾：滋味馆。
没有鞭炮齐鸣，但有锣鼓喧天，孙思媛特意请了个锣鼓队在店门口表演。无论到哪儿，都有爱看热闹的，这一传十十传百，滋味馆的名声就打出去了。
滋味馆主要卖炸鸡，价格和以前王小四卖的没有区别，而且滋味馆有座，格调一下子就上去了。滋味馆的青粟稀饭，一文钱一碗，虽然比自家做贵了点，但一文钱谁掏不起
滋味馆还有小菜，掌心大的一碟，要一文钱，可就有人一边嫌菜少一边掏钱，吃了还想吃。滋味馆还有去哪儿都吃不到的“面包”，看上去不小，捏在一块儿就拇指大一丁点，吃过的孩子都喜欢。
开业第一天，王小四夫妻负责做食物，白家姐妹花配餐送餐，赵有钱负责收钱，孙思媛就来来回回的忙，哪里需要去哪里。
孙思媛发现，白家姐妹穿汉服是一大败笔，证明了自己思虑不周。虽然袖子被改了，不耽误手上功夫，但裙子没动，忙起来的时候很影响效率。
“嗯，失败的作品，不伦不类”孙思媛检讨自己，汉服有其独特的美，但不适合当跑堂小二的衣服，不然的话，那些华夏的大饭店为什么选择修身的旗袍当工作服，而不是飘逸出尘的汉服呢。
孙思媛把衣服半卖半送，低价转给了白家姐妹，又重新定了几身衣服，都是寻常布衣，姐妹花穿起来，也别有一番风韵。
孙思媛按照自己认为方便的格式制作了一份记账簿，给赵有钱每天记账。为了不惹人怀疑，孙思媛嘱咐赵有钱记账用疏奶奶教的字。记账每天都要花去不少功夫，王小四娘子就劝孙思媛省点力气，孙思媛当时只是笑笑，也没答话。
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