“如果真将我这娇娇弱弱的母亲，教导成剽悍的女强人，父亲的脸色一定很好看。可惜不能这样做，我可不想在我的版图中听到第二个强势的声音。母亲这样就很好，主见有一些就可以了，最重要的是，听我的话。”
陆嘉温柔含笑地注视着杜之萱想，又询问她能否给他引见国宾大酒店的那位主厨。
杜之萱去打了个电话，回来告诉他：“我已经和他说好了，你直接去找他就好。”
次日，陆嘉去这位叫做张国胜的主厨家里去拜访。张国胜在国宾大酒店从一个学徒到成为主厨用了整整三十年时间，在厨师界地位很高，只有重要的客人来他才会做菜。陆老爷子喜欢张国胜的手艺，举办私人宴会的时候经常请他来主持，也正是因为杜之萱才会和他熟识。
张国胜五十多岁，标准厨师体型，膀大腰圆，但是笑得很是和蔼，看陆嘉的眼神就跟看后辈似得，即使陆嘉都不认识他。陆嘉意识到这一点，立刻改变了应对方式，从原本的商业化变得私人化、亲密化，连称呼都变成了“张伯伯”。
“张伯伯，您已经了解了我对厨师的要求，请问您有好人选推荐吗？您在业界地位高超，对现在有潜力的年轻人肯定很了解吧。”
陆嘉当然没说什么流水线工人，而是美曰其名，什么创新菜肴和无私公开之类的鬼话，什么好听灌什么。陆嘉来找张国胜，可不只是因为他人脉丰富，主要是因为这位教徒弟的时候就不藏私，也很喜欢提携年轻人，而陆嘉又承诺，会拨出专项资金提供给厨师进行研究，而且会对其创作以最高的自主性。
陆嘉提出的条件很好，张国胜喜出望外的神情就出乎他意料了。只见他壮实的身躯居然不安的扭动了几下，脸上也有些泛红，片刻才不安又不好意思地说：“陆嘉啊，我儿子倒是挺符合你的要求的……张安，你出来一下！”
张国胜扯着嗓门喊了一声，不一会就出来一个体型差不多，但是码数小了一号的年轻人，疑惑地看了陆嘉，又看向他爸。
“我这个儿子，一直跟着我在国宾干，但是你也知道，国宾难出头，卡得严，我儿子现在水平是够了，可还是只能打下手，熬着资历，我也不想让他走我的老路，熬上十年二十年的才有自己的灶头。再者，他呢，就喜欢折腾材料做些新奇的菜，不喜欢传统菜，可是他也没有资格把这些菜报上去，所以只能在家里琢磨着。”
张安仿佛明白了什么，眼睛一亮，等着他爸继续往下说。
“张安的基础是好的，味道有我七八分火候，创意也有，只是这样只能自娱自乐，我看着也难受。之前还想让他出去开个店，可是这经营又愁人，他打小就学厨，哪里看得懂账本，可是去别的地方，要么还得熬资历，要不没有自主性，可巧，你过来了，我们家什么材料都有，你随便考考他，看他能不能去你那。”
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