在锅里倒了油,烧热后把系统提供的冰糖放了进去,冰糖化开后,安仁赫把鸡翅放进锅里,均匀的包裹上糖后,放入了早就切好的姜葱开始翻炒,直到表面有些焦黄后,安仁赫才倒入料酒和生抽翻炒上色,系统越来越放松,想让安仁赫自己亲自感受到调味剂的用量,上完色后,安仁赫倒入大概三百毫升的可乐,把大火调到小火后,把可乐的盖子拧紧,不让里面的气体出来,大概五分钟后,汤汁变的粘稠,安仁赫放入了盐和鸡精,又煮了一分钟安仁赫才捞起来装盘。
看起来和红烧肉一个颜色的鸡翅,让安仁赫很没有胃口,“系统,不会是甜的吧?”
“请宿主自己品尝。”
安仁赫抽出了筷子,戳了戳鸡翅的皮,发现不管用多大的力气都戳不破,轻轻嘟囔了一句,“不会没有煮熟吧。”
夹起鸡翅,安仁赫看到包裹在上面的汤汁并没有滴落下来,这才放心的大大的咬了一口,反正鸡翅大,也不用怕两口就没有了。
“什么啊…就是可乐…”
话音刚落,安仁赫就感受到一股温热的汤汁在自己的口中爆开,一股浓郁的鸡汤味,安仁赫突然紧闭上嘴巴,好好感受了一下嘴里的味道,然后继续大口大口的吃了起来,甚至拿出小刀,剔除了骨头后,一大口部咬下去,包裹着鸡肉的汤汁和鲜咸适口的鸡汤混合在一起来,加上完美入味的鸡肉,安仁赫感觉这道菜完可以剔除骨头作为一道菜来卖。
“宿主请收起你的小心思,如果没有鸡骨,在炖煮的时候,鸡肉就会失去紧绷的感觉,然后变成没有弹性的肉,鸡翅里特别的鸡汤其实是鸡骨中的骨髓,用针扎的洞穿过了软弱的骨头,让骨头里的骨髓流到小动力,这是原料的好处,并不是宿主的厨艺。”
安仁赫只能默默流泪,继续吃着自己那美味的鸡翅。
又把葱姜蒜之类的东西切好,还有鱼香肉丝的木耳冬笋胡萝卜切成丝后,安仁赫就打开了大门,时间刚好是十一点二十,收拾一下桌椅就可以等待顾客来了,还差三十一个客人,安仁赫相信一定能够在今晚完成这个任务,说不定这个中午就完成了。
把椅子摆好后,安仁赫就看到昨天来应聘的那个叫做裴珠泫的漂亮姑娘跑了进来,气喘吁吁的,看到了安仁赫后停下脚步微笑打了声招呼,“老板,您早。”
“早。”安仁赫挂起了微笑,然后目瞪口呆的看着她直直的冲向了厕所。
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