风云商途_最新章节第十九章：葡萄美酒
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文定打开启雷送来的葡萄酒，郑重的拿出三个玻璃杯，笑道：“借你这个走私犯的光，这么好的酒，我还是第一次喝，caber
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c赤霞珠，法国正宗葡萄酒。这饮葡萄酒，最好应该用玉碗，古人曾说过，葡萄美酒夜光杯，玉碗盛来琥珀光，我这儿没有玉碗，将就着就用玻璃杯吧。”说着，将三个玻璃杯都倒上酒。
钟灵喝了一小口，皱眉道：“哇，这么苦啊，一点都不好喝的。”
文定笑道：“你可能吃过甜的东西了，饮酒之前，如果吃过甜的东西，就会变苦。人们化了几百年，想尽办法才把葡萄酒里的糖份脱掉，极品的葡萄酒，是不苦的，应该有木的气味。”说完，喝了一口，回味了一下，才下肚，点头道：“好酒，就是这味道。”
启雷和钟灵又都喝了一口，还是觉得有点难喝。
文定见状笑道：“这喝葡萄酒是一项高雅的活动，叫品酒而不叫喝酒，这品葡萄酒要先观色，看色泽是否鲜透、纯净，然后摇晃，让酒跟空气充分接接触，看酒的流动速度，流的越慢，酒的纯度就越高，然后是闻酒，闻酒的异香和醇香，如果是异香的，那便是新酒，只有久藏的酒，才能发出醇香，香气持久而丰富，有花草香、果实香、泥土香、橡木香、毛皮香、烤肉香等诸多风味。然后就是品尝和回味，具体的学问可是很大的。”文定摇头晃脑，说了一通怎么品酒，怎么摇晃，怎么闻酒，怎么品尝，怎么回味。启雷不常饮酒，不知道饮酒还有这么大的学问，就按照文定教的样子，把杯子摇晃了一会，啜取一小口含在口腔，然后用舌头搅动了几下，张嘴吸了一口气，然后轻轻滑下肚，果然，一股奇妙的感觉便从鼻腔中溢出。
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