酒架旁边有一张长桌，上面早已经准备好了高脚杯。
安隆胳膊上搭着一块白色缎布，此刻那块白布被他包在红酒瓶外部，他熟练的用工具拔开木塞。
他的动作简单熟练，却给人观看艺术一样的美感。
红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。
樱桃红的酒液被缓缓倒入高脚杯，香味并不浓，淡淡木味以及成熟后所具有的香味。
“女士，请用。”安隆做了个请的动作，然后很快便将那瓶红酒用软木塞塞好，斜躺着放入架上。
传统上饮用红酒的温度是清凉室温，酒庄内温度一直如此，在此状态下，一瓶开封的红酒一般能存放一两周左右。
这位女士显然不是第一次喝红酒，但店长依旧温声说着：“您闻到酒香了吗，这瓶拉菲是前几月从法国运来的，但愿它还能对您的胃口。”
轻晃酒杯，女人小嘬一口。
小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位，一般的人并不能区分些什么，而品酒师们便可以十分轻松的分辨出分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。
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