“好，我部都要，你能不能帮剁成肉末？”
猪肉剁成肉末还可以理解，这牛肉嘛……刘四迟疑道：“牛肉也要剁？”
“哦，我开早点铺的，正要做一批牛肉包子尝试一下。”陈华遥点了一支烟，周身散发着阴森森的味道，笑得越发诡异。
“这样啊。”刘四恍然大悟，道：“用绞肉机成不？”
“客人抱怨说绞肉机绞出来的肉末口感不好，你要是不行，我还是找别摊去了。”
刘四想想卖掉这二十几斤牛肉也可以收摊早点回家，费点力气不算什么，便点点头道：“好，那你得等一下。”先把牛肉称了，共是二十六斤五两，挽起衣袖，把牛肉切作拇指头大小均匀一块，再用排刀噼噼啪啪剁了起来。
附近有个肉贩认识陈华遥，不过陈华遥这些年外形变化甚大，一时也不敢确认，心想老陈的儿子好几年不见影子，怎么他刚刚挨打，儿子马上就到？绝对是个巧合，在旁边犹豫着，也不好上前向刘四示警。
剁肉末是个体力活，不到一会儿，刘四额头已渗出细细汗珠。陈华遥在摊前背着双手观看，还接了个电话，说：“我在市场东头五号摊，你们都到了？嗯，带人过来。”
不久后，刘四终于剁完二十多斤牛肉，部用塑料袋装好，擦掉汗水，笑道：“一共是五百八十三块。你的早餐铺需不需要长期供应？我可以保证供货的。”
陈华遥打开袋子翻看，惊叫道：“怎么这么多水？喂，你这注水肉也太多了吧？”
刘四用抹布拭擦刀口，脸色便是一沉，说：“什么注水肉，不要乱说，快给钱。”
“你这都是注水肉，我不要了，妈的，叫客人怎么吃啊。”
刘四急了，见对方身材高大，也不敢像对待老头子那么随便，道：“喂，你不要不识好歹！我这肉都剁了，你叫我怎么卖？我告诉你，这肉你不要也得要！”
眼见起了争执，周围几个摊贩又说：“这人怎么搞的，叫人老板剁了肉又说不要？天下哪有这样的道理？刘老四，不要跟他废话！要是人人都这样，那我们生意以后还要不要做了？”
“要不我给你五毛钱辛苦费吧。”陈华遥想了一个折中的法子。
刘四气得笑了，说：“五毛钱？你当我傻子？五百八十三块一分都不能少！要不然你就给我当场吃光它！妈的，好不好来开老子玩笑！”
“我就是要跟你开玩笑！”陈华遥抓起满满一塑料袋又大又重的牛肉碎末，啪地狠狠摔在刘四脸上。
牛肉末裹在袋子里，仍有一小半飞散开来，肉星、水花、油花挂得刘四满头满脸。
观众们哗的一声，纷纷惊叫不已，这一幕委实出乎意料。要知道刘老四性格彪悍，从前从事建材生意便是当地的一霸，转行当起肉贩之后，更是说一不二，因为某次争执，还铲了一个人的摊，平时强买强卖，短斤少两、注水肉、假钞，又有谁敢出声？附近十几个小摊小贩都隐隐当他是老大一般。
刘四一下猝不及防，险些绊倒，仓促间拾起围裙擦掉脸上碎块，手一抓锋利无匹的杀猪尖刀，冲出摊外，嚷道：“好个狗杂种，胆敢消遣老子！”挺起尖刀就往陈华遥身上扎去，这时管他人命不人命的！出了这口恶气才是要紧！
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