刘掌柜沉吟了一会，觉得自己怎么也是赚了的就点了点头道：“也行，那你把菜谱写下来，还要教会我那几个厨子，咱们呆会立个字据，也好作为以后的凭证。”
“好。”柳清松了一口气，她也是这么想的，也许是习惯了现代的法律意识，觉得有了字据心里踏实些。
一切都谈妥了，两人又说了些闲话，片刻后小二拿了笔墨纸砚来，刘掌柜提笔写了字据，一式两份。怕柳清不识字还念了一遍，柳清也没阻止，毕竟一个乡下的女子识字说出去只怕惹人怀疑。等他念完柳清拿起看了一遍，随后郑重的按了手印，把自己的那份仔细的收在怀里。
“这是一百五十两银子，其中的一百两我给你换了银票，随便拿到哪个钱庄都是可以换的，这剩下的五十两也给你换了碎银，你收好，财不外露，你一个小姑娘自己注意些。”刘掌柜把银子推到她的面前，又仔细的嘱咐了几句。
“谢过掌柜的了。”柳清认真的对他道了谢，随即把拿起银票看了看收在了怀里，剩下的五十两也用帕子包了收好。
刘掌柜笑着等柳清把银子放好，有些期待的看了看她。柳清微微一笑，凑过去在他耳边小声的说了菜谱，刘掌柜赶紧拿了毛笔在纸上记下来，等纸上的墨迹风干才小心的叠好放在怀里。
“既然没什么事了那我就先去后厨。”柳清笑着站起身。
刘掌柜笑着打开门带她下去，柳清慢慢的走下楼梯，此时大堂里已经坐了好些人，端的是热火连天，小二的身影在其间快速的穿梭着饿，柳清想，这里的生意虽说不如天心楼，但也是很不错了。
刘掌柜带她到了后厨交代了一声就前去忙活去了。厨房里面已经忙开了，几个厨子手不停的炒菜出锅装盘，柳清看了看，现在显然不是教习的时机，就到了一个空着的灶台前收拾干净了帮着炒菜，那几个厨子看了她一眼，什么也没说的就把洗好的菜端过去，告诉她要炒的哪几个菜。
柳清听了动作快速的烧热了锅，倒了油下去开始忙起来，厨房里谁也没空说话，忙的满头是汗。等有空闲了那几个厨子分别跟柳清道了谢，开始虚心的请教起来，柳清也不藏私，等吃过了午饭就动手教他们。
那几个厨子本来心里还是不服气的，等到一下午的时间过去已然对柳清改变了看法，一个尽心尽力又有实力教他们的人，心底那丝不服气早已烟消云散了，剩下的是对柳清的敬佩了，一个小丫头活像一个老厨子一般，他们有什么问题柳清立马就给他们解答，手把手的教，一点不藏私，这怎么不让他们心服口服！
天色开始暗下来的时候，柳清洗了手约好明天再过来教就启程回去了，一路上柳清踹着银子有些疑神疑鬼的，回到家才算放下了心，回到家的时候，柳明武他们正坐在院子里等着柳清回家，看见柳清回来了什么也没说去厨房端了饭菜出来给她，柳清有些愧疚，早上也没说什么就急匆匆的出门了，尽管是吃了饭回来的，柳清还是把那碗饭菜吃了下去，吃完过后柳清撑的有些走不动路了，干脆就懒懒的窝在椅子上。
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