因为刚刚诺抓鱼的时候,兽皮裙上带了两只大虾回来,像鱼一样大的虾,不过长的和虾很像,桑叶准备拿这个做大虾炒白菜,鲜虾洗净后,开背挑去虾线,剪去虾枪、虾须、虾爪,大白菜叶洗净,手撕成片,沥干水分,葱姜蒜切片,锅里加入适量油,热锅凉油用小火,下鲜虾煸炒,边炒边用石铲压虾头,压出虾脑,炒至油变成橙黄色,下葱姜蒜煸炒出香味,转大火下白菜叶煸炒。一边炒一边用石铲压白菜,炒至白菜叶变软,加少许盐调味即可。
白菜已经差不多了,桑叶准备接下来做黄花菜,先做一道凉拌黄花菜,把黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,去杂质洗净,并挤干水分备用,把姜蒜也洗净备用,锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟,煮约4、5分钟,将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中,加入少量油烧热,爆香姜丝和蒜头,把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,加入野姜和野蒜,迅速拌匀。
把今天早上剩下的鸡蛋,做一个黄花菜炒蛋,黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀,锅中加入油,油热倒入鸡蛋液摊开,小火炒至15秒,倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。加水之后就加点盐,盖盖子闷1分钟,起锅之前加点葱花就可以了。
将猪瘦肉洗净,让诺帮忙切块,然后放一点盐,姜切丝待用。鲜黄花洗净放清水里浸泡2个小时,沥干水份待用。把泡好的黄花菜扎小把,锅里加上冷水,煮沸后放入姜丝和肉片,先大火煲滚,之后改小火煲,大约1个半小时左右吧,汤就煲好了,放点盐,即可饮用。煮到黄花菜变软,加盐调味,即可食用。
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