两口锅，周老三和宋安一人煮一锅。这锅里的稀饭还没有开，阿财又带着人来了，还是来买凉面的。
“荷花，周老三你们再给我先拌二十碗。”阿财一进门就让荷花他们弄凉面。
“阿财哥，真有这么多吃凉面吗？”荷花好奇地问道。
“可不是。”阿财从牛娃手上拿过扇子，用力的给自己扇了扇。“你说这些有钱人，也不知道是怎么想的，那些鸡鸭鱼肉的都没兴趣吃，就想吃几文钱的凉面，真是太稀奇了。”这点真的让阿财想不通，这凉面的确很好吃，可是再好吃在阿财的眼里，那也赶不上鸡鸭鱼肉呀。可这些一个个有钱人，见有人吃了这凉面，这人人都跟着说要来尝一尝这味道。没办法，王掌柜只好支使他们这些人来跑腿了。
“那酸菜鱼和糖醋排骨还有螺蛳卖得怎么样？”荷花一听那些人对吃肉都没有兴趣，有些担心地问道。
阿财笑道，“荷花，你别担心，最近我们百味楼就这几样菜卖得最好，其他的根本就赶不上。”阿财知道荷花他俩个舅舅还在给百味楼送螺蛳，想来是怕螺蛳受了影响，影响了她舅舅的生意。所以，听荷花这么一问，赶紧跟荷花解释道，免得她担心。
闻言，荷花了然地点了下头。糖醋排骨，和酸菜鱼，这俩道菜都带着酸，夏天吃酸本来就是开胃的，所以这两样菜卖得好也是情理之中的事情。至于螺蛳，现在应该也算还算新鲜吃食，而且肉又少，想要吃腻味到也难。
这次跟阿财一起来了两个人，荷花没有先给客人弄凉面，而是先拌了三碗凉面出来给阿财他们吃。“阿财哥，你这来来回回跑了好几次了，想来早饿了，你们先吃点凉面垫垫肚子。”
阿财跟荷花比较熟，倒也不客气。剩下俩个却客气地都说不饿。
“你们就别推了，我们也算是跟荷花打了好几次交道的了，吃她一碗凉面也算不得什么的。”阿财见同事一直客气，连忙帮着荷花劝道。“再说了，荷花已经把凉面合起作料了，要不吃也浪费了。”
那俩个小伙计见阿财这么说了，俩人先跟荷花道了谢，这才接过凉面开始吃起来。
等他们把凉面吃完，荷花和周老三已经把二十碗的凉面的作料已经打好了。因为不知道那些人吃得辣不辣，所以二十碗凉面，十碗凉面油辣子放得比较少，其余十碗放着正常的量。
吃了凉面，阿财他们也不耽搁，提着东西就走了。
原本以为他们这一次是最后一次过来拿凉面了，没想到的是，荷花他们正在吃午饭时，他们又过来拿了二十碗。就这中午买给百味楼的都卖了六十一碗。这生意真是好得不得再好了。
再次送走阿财他们，周老三他们端起碗继续吃饭，“荷花，照这样卖下去，下半响这一盆半的凉面怕是不够卖哟，要不要再弄一盆凉面出来。”
这一中午，百味楼就差点给他们解决了一盆的凉面。晚上如果百味楼那边又要凉面，这一盆半的凉面显然就不够卖了。
“行，等吃了午饭，睡了午觉之后，再弄一盆凉面出来吧。”今天大家基本上都早上起来就忙到现在。荷花这睡觉肯定是要睡的，不然下午肯定受不了。她既然要睡午觉，自然周老三和宋安他们也要享受这样的待遇，要不然就太说不过去了。
“行，不过家里没多少面粉了，等一下我出去再买几十斤面粉回来，免得到时候抓瞎。”说完，周老三三两下把碗里的稀饭吃下肚，再吃了几筷子凉面，把碗筷一下，“宋安，我现在就去买面粉，这碗筷等一下就放着你来洗。”
宋安自然没意见，对着他点了点头。
吃了午饭，碗筷也有人收拾，荷花打来水，给自己和牛娃洗了脸洗了手，便带着牛娃回房睡午觉了。
不过，躺在床上，荷花总觉得这府城要比村里面要热上一些，想要是因为府城人口比村里人口多的原因。
这天气太热，不说荷花，就连牛娃都热得睡睡醒醒的，反正这午觉没有在家里睡得舒服。
相比荷花和牛娃这午觉没睡好，周老三和宋安俩个却睡得非常的香。这俩人以前可是没有睡午觉的习惯，原本以为会睡不着的，没想到这俩人一躺在床上，没一会儿就睡熟了。想来是因为真累着了，要不然不会睡得如此的香。
荷花跟牛娃醒来打了水刚把脸洗了，周老三他们也起来了。
“三哥，现在时间还早，你们怎么不多睡一会儿。”
“已经睡够了。”周老三停顿了一会儿又接着说道，“我想把凉面煮好了，等一下想去附近村子看看有没有稻草卖，这晚上要搭草棚，没有稻草怎么行。”
有了周老三这个大人在，很多事情都不需要荷花出面了。比如就好比这稻草的事，荷花都还没有想起，这周老三就已经知道怎么做了。
“那等一下三哥你直接坐牛车去吧，免得太耽搁时间了。”荷花想了想又接着说道，“要是买到稻草了，也用牛车拉吧。”
“荷花，你就放心吧，这些事情我自然知道怎么做。”周老三有些哭笑不得的看着荷花。他是大人，那用得着荷花这个小孩子来提醒这些。
这些。
周老三和宋安俩个打水洗了一把脸之后，俩人又进灶屋忙去了。而荷花又去把装在盆子里的鸡脚和鸭掌拿出来。
荷花用刀先把鸡爪的指牙给切了，把这些洗好之后，荷花便出了门。因为外面太阳还比较大，荷花这次就没有带牛娃出门。
荷花直接来到药铺，来药铺她可不是来抓药的，而是来买卤料的。以前想卤什么东西，直接去超市里买现成的卤料就行，可是现在却不行，得自己配才行。
因为现在很多卤料都是药材，所以想要买卤料，还必须来药铺才行。
“小姑娘，你这是看病还是抓药。”药铺里也没几人人等着看病，学徒见荷花进来了，赶紧上前问道。
“我来抓药。”荷花又没生病，自然不是来看病的。
“请把药方给我，我带你去抓药。”小学徒听荷花听是来抓药的，便直接带着荷花往抓药那边去。
“我没有药方。”荷花笑道。
小学徒一听她说没有药方，直觉得荷花是在耍着他好玩。“姑娘，你要是没有药方，我们就没办法给你抓药……”
“没关系，我知道自己要买什么。”荷花打断小学徒，嘴上开始念着，“给我称二两桂皮，二两八角，二两小茴香……”荷花只记得最几样常见的，其他的却不记得，所以也就先买这几样。
人家抓药都是几钱几钱的，这个小姑娘到好，直接一来全是几两几两的也不知道她抓这么多药做什么。
虽说小学徒不解荷花的用意，可是人家已经说清楚要买些什么了，小学徒自然不会多嘴。直接上前称了荷花要的三样东西。
买好了卤料，荷花便直接回了家。这时周老三已经不在家了，荷花知道周老三是去办正事去了也没有多问。
荷花见宋安在洗碗，也没叫他帮忙，自己去了灶房，把锅洗了，烧火。
锅里倒了些水，然后把鸡爪倒进去。等锅里的水开几滚后又把鸡爪舀出来，再把锅洗干净，鸡爪也用清水冲一下。
等锅里的水烧干后，倒进少许的油，等油烧热后，放入姜片和蒜瓣翻炒几下后倒入两小勺白糖炒出焦糖色后倒入鸡爪翻炒上色。
然后放入适量的八角桂皮，小茴香，干辣椒，然后加满过鸡脚的水，用大火烧开，之后盖上锅盖用小火煮。
“荷花，你在弄什么？怎么闻着这么香。”把碗洗完了的宋安，见荷花又在灶屋里不知道弄什么，赶紧过来问道。
荷花回头冲着宋安笑道，“卤点鸡爪。”
这卤鸡爪是什么，宋安不了解，也没多问。想要上前帮忙，可又怕荷花弄出来的是什么秘方，不便被外人知道。所以想了想，最后又退了出去，干脆带着牛娃玩。
用小火烧了十来分钟的样子，荷花就把锅里的鸡爪和卤水倒进后面的锅里。因为前面这口大锅，荷花还要用。
原本这鸭掌也可以跟着鸡脚一起卤的，不过，荷花却想做另一种味道，所以就分开弄的。
荷花弄的不是别的，她想做绝味鸭掌。虽说绝味最出名的是鸭脖，但荷花最喜欢的却是鸭掌，因为她觉得啃鸭掌更有意思，更带味一些。
再加上，就算她想做鸭脖子，也没那个材料呀，现在也只能做鸭掌了。
把锅洗了，倒入水，再把鸭掌倒进锅里，水开后煮上几滚，然后把鸭掌捞出来。
鸭掌焯水以后再用凉水冲洗一遍。放到一边。
荷花开始制作卤水。
等锅里水烧干后，倒进油，烧熟。然后加入干辣椒，花椒粒，姜片，大蒜片炒出香味再加入水。因为没有高汤，荷花也只能用清水了。再把八角，桂皮和小茴香盐放进去。差不多一个小时后，待等到香味出来后，这卤水已经好了。
大锅里的卤水好了，后面小锅里的鸡爪也差不多已经熟了。荷花用碗把鸡爪舀出来，再来卤制掌鸭掌。
荷花把刚才焯了水的鸭掌直接倒进锅里的卤水里。这卤水里什么作料都有，所以也不用再放什么其他的作料了。只要盖上锅盖，灶里架着柴火，一直烧着不停就是了。
“牛娃，宋安，快来尝尝我这鸡爪。”鸡爪做出来了，自然要试一试口味才行。
牛娃一听有好吃的，立即跑了过来。“阿姐，吃什么？”牛娃刚问完，便听荷花道，“先去把手给洗了，这东西用手拿着啃才好吃。”
牛娃一听，赶紧跟着宋安一起去洗手。
而荷花已经用筷子夹了一个鸡爪开始啃起来了。因为不是肉鸡的原因，这鸡爪的肉不是很多。吃着没有以前卤的糯。不过，这味道感觉还行。
才吃两口，牛娃他们便洗了手过来了。荷花把鸡爪用嘴含着，然后用筷子给牛娃夹了一个。而宋安，荷花自然是让他自己动手。
“阿姐，好烫哟。”牛娃说完，便直接用嘴吹着手里的鸡爪。荷花见此，赶紧给他拿了一个碗，让他把鸡爪放在碗里。
“如果觉得烫，等冷了再吃吧。”荷花把鸡爪从嘴里拿了出来说道。
有美食在前，这点烫又算得了什么。再加上荷花和宋安俩个在他面前吃得香，他那里还忍得住。对着碗呼呼几声，然后用手抓起碗里的鸡爪开始啃起来。
一只鸡爪啃完了，荷花洗了手，便对着宋安问道，“宋安，你觉得我这卤鸡爪好吃吗？”
吗？”
宋安因为嘴里还有东西，不好回答荷花，只能冲着荷花点头。
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