美国大地主_最新章节第一千一百六十七章 天空之城菜品

    甘甜的虾‘肉’，有了茴香根的加入，让这道经典的西餐多了几许亚洲的风采。将龙虾进行加热处理，也更好的吸收了松‘露’的香气。无论是时蔬还是海鲜，与松‘露’搭配时都注重了“口味的平衡”。

    上来的这两道菜，让两个人吃得很有胃口。特别是里面的顶配松‘露’，不愧是菜品内单价高的几样菜式。反正他可以看见的是，顶配的松‘露’搭配出来的菜品价格都没有一个是便宜的。

    接着就是自制手工意式细面‘鸡’油菌及紫金松‘露’。

    在意大利厨师面前做手工意式手工面，UmbertoBombana只能说他很大胆。不过菜品出来的时候，意式西面做的竟然还非常的不错，虽然没有按照严格的传统意式西面的模式来‘弄’，但是他做的也别有一番味道，很奇特很好吃的面条。加上配合上这个顶配的紫金松‘露’，口味感觉又是一阵提升了。

    好比pasta是意大利的灵魂食品一样，意面与松‘露’同样是餐厅里最经典的招牌菜品。除此之外，这的亮点在于用熟制的松‘露’酱汁铺底，再用新鲜的松‘露’盖于意面之上，松‘露’两种状态的不同味道，巧妙的融合在一起，让意面入口更为浓郁。

    天空之城餐厅的意面，在制作上不是传统的。但是煮时间的把控上十分到位，多之一分便过于软烂，少之一秒又太过生硬。在这里吃到的意面，是柔韧有嚼感的，略微带着一点硬芯，在咀嚼的过程里充分感受到麦子的天然气息，手工自制的魅力展‘露’无遗。

    接着就是天空之城另外的牛‘肉’特‘色’，来这里的人们都不约而同的喜欢上了天空之城的牛‘肉’。来自加州最大的‘私’人农场之一的牛‘肉’，也是加州现在最好的牛‘肉’场地天的空综合农场。

    香煎天空和牛铂金标牛里脊，搭配土豆泥烤松茸及金丝密纹松‘露’牛‘肉’汁。

    这一次选用和牛与松‘露’搭配的亮点，在于将牛‘肉’的酱汁与松‘露’的酱汁结合在一起。而最为大胆的创意，是松茸的加入。

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