庄时泽喝了口茶,说:“刚才在酒店光顾着看你舌战群雄,都没怎么吃东西,我饿了,你饿不饿?”
汤芫乐了:“这对白我熟,你接下来是不是要煮碗面给我吃啊?”
庄时泽说:“好啊。”
汤芫愣了:“真煮啊?”
庄时泽:“真煮,你不信我啊?”
汤芫把茶杯放下:“那下楼啊,去厨房,我们煮点东西吃,我也没怎么吃饱。”
说是煮面,但最后吃的是粉丝。
而且也不是庄时泽煮,他只负责洗洗粉丝。尽管粉丝是汤芫从“菜谱”里买的,十分干净,根本不用洗,但是他总觉得得洗一洗,而且十分有仪式感,过水,控水,一样不落。
汤芫看着他认真的样子心头微动:“看来你在国外没少自己煮饭啊。”
手势挺熟练流畅的。
或者又是她自带恋爱滤镜,毕竟只是洗个米粉而已,没什么大不了的。
庄时泽挺得意:“那是,不然也不敢说给你煮。”
他说完了,没听到回应,偏过脸去看汤芫,发觉自己女朋友正一手托肘,另一手食指在眼前的空气里划来划去,跟玩水果忍者似的。
哦,原来是打开她的“菜谱”了。
汤芫说:“我买点小鲍鱼,虾,花蛤,鱿鱼你吃不吃?”
庄时泽顿时更饿了:“吃!”
汤芫的食指又在虚空下点了几下,然后说:“好了,咱们吃个海鲜粉丝锅吧!”
“你煮什么我就吃什么。”庄时泽拿筷子把大漏勺里控干水的粉丝扒散,“都听你的。”
“刚才是谁说要给我煮面的?”汤芜哭笑不得,从壁柜里拿了只纱布做的香料包,把料头都装进去,“海鲜都在锅里,你会挑虾线不?或者你先洗洗小鲍鱼,拿这种勺子把肉先挖出来,下盐搓。”
汤芫随手抽了只小汤勺给庄时泽:“带手套,粗盐搓,小心别割着手,鲍鱼边儿利。”
一次性手套的盒子就挂在庄时泽旁边,他立马抽了两只带上:“遵命女王大人……你那纱包里装的什么?我就只看出有柠干片干辣椒……还有姜……其他认不出来。”
“花椒,香味,八角,桂皮,葱白,甘草。”汤芫麻利地给纱包打个结,绑好丢进旁边小奶锅煮着的开水里。
不就挑虾线么,庄时泽想,自己还是行的。他把小鲍鱼都挖了出来,拿盐认真把上面滑滑的一层洗干净又过了水,正想试着去挑虾线,却看见汤芫早把虾线挑好,并且已经烫了个八九分熟搁一边晾着,正把花蛤下另一锅开水里煮,拿大漏勺兜着,正准备捞起来。
鱿鱼已经改好刀划了刀花在旁边的碟子上准备好了。
庄时泽虽然以前见过汤芜处理食材,但是出国之后他好久没见过汤芫做菜了,见这情况还是有点震惊:“你手真快,我正想帮忙来着。”
汤芫无语:“等你挑完我怕这顿得变早餐,别妒忌,我这速度是练出来的,正常人不这样。你把娃娃菜洗洗吧,我炒个料。”
庄时泽有点小委屈,他正想表现呢,小声说:“我哪妒忌了。”
说完默默低头看着自己两只手。
兄弟们你们不争气啊,这么慢,害我没法在女朋友面前表现啊。
庄时泽的十只手指:???
大蒜剁成蒜蓉,生姜拍扁剁碎,小米椒切碎。
两勺豆瓣酱,两勺海鲜酱,混在一起拌匀,再剁一遍。
汤芫的刀快得庄时泽看了眼有点花。
他问:“为什么这两种酱料还要剁一遍?”
汤芫:“为了酱料更细腻,这样味道也融合得更好。”
庄时泽顿时觉得这好有道理,道理好简单,但是他这种没下惯厨的人真想不到。
汤芫拿了个炒锅,示意庄时泽:“煮料包那锅水端下来,给我腾个炉子。”
庄时泽赶紧把那小奶锅从炉子上端下来,汤芫朝炉边点了点下巴,他赶紧把小奶锅搁好。
打火,架锅,下油,大蒜生姜蓉爆香,再下小米椒,最后下两种酱,翻炒。
汤芫边翻着酱料边问:“你在国外的时候我视频里见过你吃饺子,那你平时还怎么吃?”
庄时泽回想了一下,说:“吃炸鸡啊,不过KFC的炸鸡我不碰,吃过一次这辈子都不想再吃米国的KFC了,还是国内的KFC好吃。”
汤芫一手拿着锅铲,一手往锅里加冰糖洒酱油和胡椒粉,笑:“我以前也中过招。”
最后顺手把旁边小奶锅里的香料水倒了一大半进锅里。
庄时泽正想问什么时候,突然又反应过来——汤芫应该是说她重生前。
也就聊几句的功夫,酱料炒好了。
香香辣辣的料汁香从锅里向四面八方涌开去,味道像极了刚才他们回来的时候街上小龙虾的香味。
汤芫炒锅移开,另外架了个锅,盛了半锅冷水,下生姜葱白,加了点料酒。
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