“汪汪,你给老戚打个电话,让她也过来。”汤芫选的是带一根骨的里脊肉,她打算当晚饭吃,就从“菜谱”买了四大块。
烧开水,选了个浅口的烤盘倒一半水,加入三大勺盐两大勺黑胡椒,加点蒜末,调个简单的酱汁。
调好后让酱汁晾着。
猪肉用粗针深深扎穿,让肉松软。
扎好猪肉之后,酱汁的温度也降得差不多了,把猪排浸入腌料水里,封上保鲜膜放冰箱。
汪琪问:“咱们今晚吃这个吗?我看着又饿了。”
“嗯。”汤芫点点头,“腌个三四小时就可以了,待会老彤过来先让她吃点豆腐,刚才做的铁板豆腐和糖醋豆腐都收录进‘菜谱’了,你还要不,我再各买一大份。”
汪琪忙不迭地点头:“要要要!”
穆晓彤来到她店里已经是两个多小时之后了,一来医院到方舟坐车比较远,二来她还去吃了烤串才来的方舟。
她不打算再吃什么沙拉虐待自己了。
过去的自己是真傻,还相信Sam那种外形的人会喜欢自己。
“我后悔死。”穆晓彤憋眼泪把鼻子都给憋红了,“我应该早跟你们说的,我太天真了!”
汤芫摸摸她的头:“这事儿不怪你,Sam他有心要骗你,你是躲不过的。但是你没有执迷不悟啊,你很快就抽身了,没有盲目相信他。”
汪琪说:“可不是么,我们特害怕你因为这事儿记恨我们呢。”
穆晓彤终于哭了,哭哭笑笑地捶着汪琪。
汤芫也放心了,幸好……
戚卉珊来到汤芫店里的时候也正饿着,正好吃豆腐解饿解馋。
猪排腌好,汤芫用厨房用纸把猪肉表面的水吸干。
加热刚才煎豆腐用的平底铸铁锅,放入黄油,烧化,加入蜂蜜两大勺。
锅里的蜂蜜和黄油在高温下很快冒起了大泡,香香甜甜的味道充斥了整个厨房。
放入猪肉块后,汤芫就一边留意着火一边跟几个小伙伴聊天。
过了两三分钟,汤芫看着猪排底部开始有淡金色的焦边了,就给猪排翻面。
猪排的表面成了好看的金黄色,加入香草和蒜泥,再继续煎。
等翻面后的底部出现焦边了,用中火再给两面煎一会儿,关火。
她没急着起锅,让猪排在铁锅的余温中继续热化,再起碟,继续煎另外两块。
穆晓彤等不及了,大家都让她先吃,她也不扭捏就先吃了。
肉排颜色红亮,源源不断地夹着肉香的白烟往上升。
汤芫给配的白盘子和银制刀叉,看着肉质更加诱人。
她切下一小块放进嘴里,肉质鲜嫩多汁,肉已经完全熟了,口感却很松软,一点也没有猪肉煮熟的韧口劲。
一咬下去,肉汁在齿尖流出,更深层的肉香被带了出来,配着肉汁,既不干口又特别有味道。
穆晓彤终于觉悟过来了——
我大概是脑子被门夹了才吃这么久的沙拉!
——
“用我们的沙拉做的。”Sam对着电话说,“十分确认,我的人你还信不过……烤的培根卷,卷着的是蔬菜和灯笼椒,你说是不是我们的沙拉?就我们的沙拉才有青椒灯笼椒辣椒……你错了,据说味道很好……是是是,烤过的什么都好吃,你现在跟我争这个有什么用?我又不……行吧……”
电话那头又说了什么,Sam一脸阴霾:“我警告你,下次你要试这种破事儿,别拿我当枪使!你怎么不叫别的人去送?我出了事你也得玩完!”
没等对方说话,他“啪”的一声上了手机盖,狠狠地往沙发上砸过去!
喜欢重生炒成女厨神请大家收藏:()重生炒成女厨神更新速度最快。
本章已加载完毕