九世善人的混乱生活_最新章节第170章：到濮阳2

    “客官们，小人多一句嘴。前些天有行商从濮阳过来，说那边有官军跟流寇打大仗，刀枪无眼，还得小心那。”

    路能行见这掌柜心善，于是道：“多谢掌柜的好意，我们省得。那个，这驴肉火烧也是你们自己做的？”

    “是，我们刘家老店的吃食都是自己加工制作。我的老父是这片有名的大师傅，带过上百个徒弟。有些出去自己开店，有些留下来做伙计。十年前兴旺的时候，刘家老店光伙计都有三四十人，现在年景不行，我店里只有六七个人了。”

    “就说这驴肉火烧，顾名思义就是火烧烙饼里夹上炉肉。主料即为面粉，副料为驴肉、驴油、大葱等。制作时，每斤面粉掺水6两，加上适量的盐和成面团稍醒面，再搓条l两4个的剂子在面板上摆齐，每个小剂用手按扁刷上驴油，由外向里叠起来，折叠三层后再捏住两头拉长，由一头向里卷盘成螺丝转圆形，再擀成茶碗口大小的扁圆形，然后用木制的印板打上图案，炭火铁铛上稍淋点油，擀好的饼上先烙一面，成浅黄色后翻个身刷点油再烙另一面。在锅烙熟后，再放进炭火炉里烘烤，直到表面略显焦黄为止。大火烧烙熟后，放在案上用刀平着切开，趁热往里塞满事先切成丝状的熟卤驴肉，摊在饼上加入葱丝由外向里卷起即成。这驴肉火烧吃起来饼香掺着肉香，俗话说天上龙肉地下驴肉，真是鲜美酥香可口得很。如果串亲访友，也十分便于携带。”

    超人才一众人都给掌柜说笑了，这掌柜的口才不去说书真是浪费了。路能行有心提携这善心的掌柜，丢出一锭金子道：“掌柜的，先做五百个炉肉火烧我们带走，一个时辰来得及吗？”

    “来得及来得及，我让小二把附近的学徒都喊来。就是客官，你这二十两的金元宝买我的小吃食，我怎么找得开钱那？”

    “我问你，想发一笔财吗？”老蔺知道路能行的用意，开口道。

    “想，当然想，发财谁不想。”那掌柜不是笨人，刚才听超人才说几千几万人的事，知道机会来了。“老爷你有什么吩咐尽管示下。”

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