火影之大美食家_最新章节第六百零五章 吃吃吃！刺身！

    凯多表示，她平时都能吃下好几头牛，这根本不够塞牙缝！    面对这样一个大胃王，对于一个厨师来，即是一种荣幸，也是一种煎熬。水印广告测试   水印广告测试    荣幸的是，她能够将厨师精心烹饪的料理全部吃下肚，煎熬的是，这样会很累，犹如一夜七次郎一般，当满足大胃王之后，恐怕杨明都要腰酸背痛，爬不起床来。    但面对着客人的要求，厨师能够拒绝吗？    答案是否定的。    能够看到客人吃完料理露出满意的笑容，就是对一个厨师最大的恩惠。    无奈之下，杨明只好再次进入香克斯船内的蓄水池，捞出一大把三文鱼。    起美味，三文鱼的美味度依季节不同而略有差别。    一般来，以夏季的三文鱼油脂最为丰厚，制成刺身时，味道甜美而又温和。    其中，盛夏时期的三文鱼油脂含量达到10%以上，以此标准切出来的刺身，那种入口即化的感觉，才是真正让人食髓知味。    一般在风味店里，用三文鱼做成的寿司或者刺身，都用了醋来渍做过，用以防止变质。    然而，这其实是一个错误的做法。    事实上，真正懂行的风味店，反而不会用醋来渍做三文鱼，因为三文鱼生吃更加美味。    如果是用醋渍做过，这只能明，这家店所用的三文鱼不新鲜。    杨明看着两个水桶里的三文鱼，条条肥满，活力十足，哪怕是在桶子里，依然不安分地碰撞四面，发出哐哐哐的响声。    做刺身，首先就要鱼很新鲜，这一条已经满足了。    杨明抓起一条个子很大的三文鱼，哪怕身上有着鱼鳞，让它滑不溜秋，可杨明用上冰遁，顿时将它和手掌粘在一起，让它动都动不了。    起刺身，哪怕不需要系统提供方法，在木叶村里，杨明早已吃过很多次，耳濡目染之下，早就学会了。    杨明拿起菜刀，在鱼尾上两面各给一刀。    他没有把鱼尾切断，切过之后就把鱼放入有水的盆里，花一点时间，让鱼慢慢把血流尽。    待鱼血放的差不多时，杨明将它取出来，手中菜刀一转。    刀工技能！百鸟朝凤！    一抹刀气迸溅出来，化作一头巧的麻雀，穿过三文鱼。    神奇的一幕发生了！    在凯多萝莉惊诧的目光之中，只是一转眼，整条三文鱼身上的鱼鳞便脱落下来，宛若下起了一阵雨，鱼鳞纷飞落下，跌落在砧板上。    “看起来好厉害的样子！”    凯多萝莉大眼睛扑闪着，直勾勾地盯着三文鱼，很显然她其实全部兴趣都在吃的身上。    随后，杨明将三文鱼的内脏掏出，将鱼头清理好。    接着，便是重头戏了。    接下来，杨明需要把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨，再把鱼肉和鱼皮分开，仅仅凭借中级刀工，显得非常困难。    杨明抓起菜刀，这次一连劈砍出十次。    刀工技能！百鸟朝凤！    嘤！！！！！！！！！！    一道道鸟鸣突然响起！    随后，十几头大一样的刀气鸟飞了出来。    这一回，它不再只是沿着三文鱼的表面飞过，而是深入到三文鱼体内。    宛若刨丁解牛一般，仅仅只是眨眼功夫，三文鱼便分裂开来，纯粹的鱼肉被分离出来，与其他部分清晰的隔离开。    虽然如今杨明最多只能释放出十几头刀气鸟，可这技能依然犀利非常！    随后，杨明把分好的鱼肉用白毛巾包好，借助毛巾用来吸鱼肉上很少的血。    因为有血的鱼肉很难吃，会带有一股很浓烈刺鼻的鱼腥味，如果不及早去除，将会影响最终的口感。    杨明把分离出来的鱼肉，凭借着中级刀工，切成很薄很薄的鱼片，上面的鱼纹路清晰可见，甚至显得有点透明。    接着，杨明利用冰遁，制造了一大块冰台，四四方方，两边有部分凹陷下去，有利于用手端起来。    他将切好的一片片鱼肉，放在用保险膜隔离的冰上，这才能保持鱼肉的鲜美。    切好后的三文鱼，就可以直接食用�

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