做杀猪菜其实最重要的，就是要用上自家刚杀的新鲜猪肉。不忘村杀的年猪，一般家里都会留下半只，和一些头脚、猪下水！自家做些腊肉什么的，一年的肉荤也就有了。再送一些给自家的叔伯兄弟、岳家，剩下的一部分就是做些杀猪菜，招呼来帮忙的人了！村里的人家有时也会多少买些回家，这可不是单纯的为了买卖。庄户人家的猪，一般都是自家姑娘、媳妇喂的，如果猪长得又大又好；就证明这家的大姑娘、小媳妇很能干呢！
厨房里，萱草负责烧火，吴氏手里利落的忙着。也许是心态有了些变化，这段时间，吴氏对待萱草可是好了很多了！“萱草！看着啊，这酸菜猪血汤姑娘家是一定要学会的哟！以后到了婆家要是不会做，婆家人会笑你娘没有教你呢，婆婆也会低看你的！娘小时候啊，你外婆就是这样边做边教娘的！”一代一代的，都是这样传承的！这杀猪菜也是考校媳妇的标准呢！“娘~~~您说什么呢？萱草还小呢！还婆家……哪儿跟哪儿啊！”萱草撅高了小嘴儿！吴氏见她那样子，也难得的笑出了声！是啊！萱草还小着呢！“好了，婆家是还早了！不过你还是要好好学的！来，看着啊！把切好的五花肉放下去，炒到颜色金黄，微微有些焦香的时候就该舀起来了！加火儿！”“哦！好！”吴氏话音一落，萱草赶紧俯身加些柴火到灶里！“锅里剩下的油一定要烧得很热，酸菜放下去炒的时候才更香！问闻到了吗？炒香过后呢……加入热水烧开！熬煮一会儿，放些撕碎的大白菜，调好味儿！再把切好的猪血一块块的放到白菜叶上，小火烧开一小会儿，就可以了！不然猪血会变老哦！”吴氏手里不停，嘴里也细细的教着萱草！
萱草抿抿小嘴儿，“知道啦娘！您做的真香啊！萱草一定会学起来的！”“你呀！来，还有菜呢！火大些！”“好！”萱草烧着火，吴氏又陆续炒了几个菜端上桌去！吃完饭送走了帮忙的人，一家人也坐下来，开始收拾剩下的猪肉了！一年的肉荤，为了不坏，只有用盐腌起来做成腊肉！“决明！家里我来就行了！你把分好的肉送到你姑姑和岳父家去了！天黑得早，早些送过去，回来的时候也好些！”陆之竹有一个姐姐嫁到了隔壁村，陆决明送肉去吴氏娘家的时候，可以顺道儿也给捎过去。“好，爹！那我去了！”“去吧！早去早回！”陆决明起身，将肉放到背篓里出门了！“萱草，走！跟爷爷到院子里烙猪头去！”“好！”陆之竹和背着昱儿的萱草，来到院子里烙猪头！陆之竹手里拿了一个烧得红红的火钳，烫着猪耳朵、猪头上的小毛毛！凛冽的空气里，骤的飘起了丝丝肉香。萱草皱皱小鼻子，真香诶！
大年三十！一早陆家全家都忙碌了起来。萱草给陆昱喂完粥，就去帮吴氏收拾年夜饭要用的菜。厨房里，陆之竹将煮好猪头、猪肉放进手里的大盆里，摆在灶边点上香。萱草正洗着菜呢，冻得红彤彤的小手顿住了，困惑的看了看陆之竹，“爷爷，您这是干嘛呢？”“爷爷这是祭灶神呢！祭了灶神，灶神才会保佑我们来年有得吃喝，家里红红火火的啊！萱草！来，你和昱儿也来拜拜！等下再跟爷爷去田边，过年的时候不仅要祭灶神，还要祭土地神呢！”萱草点点头，双手合十认真的拜了拜。爷孙仨又来到自家田边祭了地神。
正午的时候，一家人简单的吃了点儿，重头是晚上的年夜饭！一吃完饭萱草就拉着吴氏，“娘！娘~~~我们去炸肉丸子吧！”吴氏戳戳萱草的小脑袋，“好好好……看你那馋嘴的样儿，走吧！”孩子们总是盼着过年，不就是因为可以吃到平常不易吃到的嘛！娘俩儿来到厨房准备炸丸子。先将大碗里的五花肉剁好，调好咸淡味道，加些蛋清和薯粉水拌匀；锅里热些油就可以开始炸丸子了！工序其实并不复杂，复杂的是怎么才能将普普通通的丸子，炸得金黄焦香！丸子的大小，火候的拿捏，都是要靠一点一点的积累经验的！吴氏将轻捏成的小圆团，放入热油锅里，一颗颗油泡儿便冒了起来。待丸子颜色金黄香气扑鼻的时候，丸子就可以出锅了。吴氏炸了一碗以后，又加了些焯好的藕末儿，炸了些藕丸子。“萱草，你把昱儿放到*上去！这两碗丸子给你，一碗给你陶奶奶家送去，一碗是给村里的苏秀才家的！知道了吗？”“知道啦娘，我这就去！”
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