挑选了一块新鲜的野猪肉，小心的用刀剃去精肉部分，只留下白花花的肥肉，将其切碎，同时点火，将切碎的肥肉丁一股脑儿的倒入铁锅中。
没错，他现在准备熬猪油了。
在热力的催动下，猪油快速的从肥肉中冒出，锅底直接出现了一大串细密的小泡泡，空气中动物脂肪的浓烈香味迅速弥漫。
这个香味里带着肉香，油香，还有一种焦香，更重要的是，这是一种承载着太多回忆的味道。
“吱啦”随着油脂一点点的析出，白色的肥肉越缩越小，颜色也越来越深，最后变成了一团黄色的油渣，小小的，皱巴巴的，慢悠悠的浮到油锅表面。
在热气的萦绕下，常照文眼前的视线开始模糊起来，他刹那间有些失神，时光流转，仿佛他回到十二年前。
干瘦的小男孩流着口水，蹲在地上往土灶里添加柴火，时不时的抬起头，偷瞄着头顶上方黑漆漆的大铁锅里正在炸着的油渣。
吸了吸鼻子——好香！
“咕噜”肚子不争气的突然叫了一声，表姑妈转过脸，表情中带着几分责怪和不满：“你什么意思？好像我没给你吃饱饭似的。”
可是我肚子真的好饿。小男孩不敢开口，他知道自己在这个家庭中的尴尬处境，寄人篱下，又有什么立场发表意见呢。
这里是表姑夫的老家，当地人一天只吃两餐，又没有什么油水，上一顿饭距离现在已经过了六小时了，小男孩肚子早就空了。
刚才表姑叫他过来帮忙烧火时，他看到表姑夫塞给他家的哥哥一个鸡蛋，让他先垫垫肚子，一会儿表姑给他烙猪油饼吃。
小男孩吸了吸鼻子，热猪油的味道真的好香，他将一把细细的柴火塞进土灶里，看着橘红跳动着的火光，想象着猪油烙饼的美味。软软的，香香的，一口咬下去油汪汪的……
“夭寿哦，猪油都炸好了，还加什么柴？你是不是想存心捣蛋，以后好不干活？”表姑白了他一眼，小心把的装满了热猪油的白色搪瓷杯端到了一边，开始和面，嘴里还不住的数落着，“想做少爷回你自己家去做啊！我们这里可养不起闲人，去，后山割点猪草回来！”
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