这番话果然引起众人又一阵的莫名其妙，不知道邢尧天在卖什么关子。
李世民却很淡定的问道：“因为什么？”
“正因此菜调味得当，入口舒适，会让人吃掉大量的豆酱、辣椒等物，易致上火。”邢尧天口若悬河的解释道，“我不否认一道制作得很完美的菜肴，是一件很赏心悦目的事情，但这也会促使吃菜的人没有节制，从而导致更严重的后果。因此我比较推崇一些特点鲜明的菜肴，比如辣就是辣，甜就是甜的这种，因为吃菜的人在吃之前，就可以设好心理防线，他的味觉也会给予他一定的警告。但如果一道辛辣的菜肴里混入了花椒这样的麻味调料，极有可能导致味觉被麻痹后产生麻木感，导致过多摄入辣味，从而导致体内热火热毒过剩。”
邢尧天先将这道菜夸奖得出神入化，再用一个很不讲道理的角度去挑出这道菜的毛病，果然是别有用心。
所有人都看得出来，邢尧天一开始夸赞麻婆豆腐的那番话，其实是用来堵住李世民的嘴的。因为此刻李世民绝对不能再说邢尧天说过的那番话了，不然就显得被人牵着鼻子走。所以要反驳的话，就必须顺着邢尧天的思路来反驳，但这样等于一开始就踏入了邢尧天的领地。
正当大部分人都在设想假如自己是李世民，自己应该如何回答的时候，李世民却已经款款而谈起来。
“一道好的菜肴，是人为制作出来的。你不会觉得一道好菜可以被一次性做出来，然后流传至今吧？当然不可能。一道传世名菜，少说也得有数以万计次的尝试，不断的变幻火候，不断的调整调料搭配，不断的重复着精炼菜肴的过程，才会留下一些比较可靠的菜谱。但即使如此，大多数人做菜的时候，即使是按照同样的菜谱做出来的菜肴，味觉也不一定相同，这说明做菜的人早已经在每个步骤，都加入了自己的想法。比如牛肉豆酱熟了之后，是要在火最大的时候放豆腐，还是要等火小了之后再放豆腐再熬制到沸腾。仅仅是这样的一个细节，就可以让这道菜的味道变得完全不一样。”
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