他们到达香江后不久，就面对着一宗他们联手以来最大的案子--枚炸弹在美利坚领事馆爆炸，2位美利坚海关官员遇难。这2个官员正在着手调查一桩伪钞走私集团案，这个案件涉及制造和贩运数以百万计的制作精良的美元伪钞。
香江警方怀疑这起爆炸案的幕后主使是里基-唐，恐怖的伏苍龙帮的那位举止优雅，诡计多端的老大。李探长被指派来侦破这个案子，卡特对此感到尤为恼火，十分不情愿地卷入这个案子的他只能眼睁睁地看着他的度假计划化为泡影。而对于李探长来说，这个案子对他个人来说也是要查清的，里基-唐曾是他父亲在香江警察部队的拍档，他父亲的死亡可能与里基有着直接的原因。
就在香江和美利坚官员们争夺着这个案子管辖权的时候，李探长和那位十二万分不情愿的卡特开始自己跟踪唐。但是这次卡特探员就象一条离开了水的鱼，李探长终于有机会在他家乡的草地上来给卡特上上课了。
诸如：李探长用他并不十分精通的英语对卡特说：“在香江我是迈尔克-杰克逊，你是图图。但是这位快嘴的卡特也有他自己独特的东西来传授给当地人。
李探长和卡特很快就跟踪上了里基-唐和他的手下，试图找到那块印刷伪钞的无价印制版。他俩在香江各地弄出了不少事，包括：在一个卡拉OK歌厅--在那里卡特教那些喽喽们怎么唱那首经典的《Don'tStillYouGetEnough》，在一家“人间天堂”按摩院，以及在风景如画的维多利亚港内的游艇上举行的一次舞会。
一路上，他们必须与唐的美丽又凶残的女心腹胡莉，拥有一家价值亿万的旅馆并是里基-唐主要助手的斯蒂文-赖恩，以及那位诱人、神秘，看似腐败的美国特工官员伊莎贝拉-莫利纳斗智斗勇。
片中的打斗场面从洛杉矶绕了一圈又回到美利坚国内，一连串的打斗开始于红龙旅馆的夜晚，并在拉斯维加斯赌场的赤身裸打而达到了高潮。
最后的第三部则是讲述了调查“三和会”犯罪证据的韩领事被人暗杀，李探长开始追击杀手，路中遇到被贬值的交警卡特，于是二人的奇特组合又开始了。他们按照韩领事的线索，从洛杉矶到巴黎，克服重重困难，探索真相，合力阻止一个全球性的犯罪阴谋的故事。
其实这个《尖峰时刻》三部曲主要的卖点就是动作喜剧，从头到尾看的就是程龙的动作功夫，虽然程龙的人品在张俊义看来并不怎么样，但是对于拍摄电影，张俊义认为程龙在所有的香江的娱乐圈当中，论敬业程度还是排在前几位的，而且即便张俊义不愿意承认，但是程龙在香江的娱乐圈当中绝对可是被称作家喻户晓动作幽默大师。
而且《尖峰时刻》整部影片不管是哪一部都可谓是从头到尾90分钟快节奏，感觉就像才坐完一趟云霄飞车马上还想再坐一次。再加上《尖峰时刻》其实是一道美化了的中菜，甚至说它是貌似中菜的美菜也不为过。整部电影明智在于愿意用好莱坞“配方”来调制他的独特“原料”，成功沿用了好莱坞商业片模式，语言诙谐幽默、武打眼花缭乱、情节惊险刺激。
所以在张俊义看来整部《尖峰时刻》三部曲在美利坚的好莱坞能够收获成功也就不奇怪了。
电影的男主角李警官当然还是由程龙来出演，至于前世《尖峰时刻》当中饰演詹姆斯—卡特的黑人演员克里斯-塔克，现在这个时候还不知道在哪里趴窝呢，所以还需要带时候由导演负责选角，不过这算不上什么难题，毕竟在美利坚的好莱坞，什么都缺就是不缺演员，有演技的演员可谓是一抓一大把。
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