至于另外猪蹄，也和以前做的不一样。
以前容月喜欢用猪蹄炖火腿，放点黑木耳，味道特别的鲜美。
只不过，这次鸭汤已经放了火腿和木耳了，倘若猪蹄也放，那味道吃起来也差不多。
所以，容月就拿来腌渍，然后再下油锅炸。
猪蹄在****，无论是古代还是现代，都是用炖煮的方法居多，炸的特别少。
特别是古代，本来油那就是个贵价货，谁舍得用油炸啊。
不过，容月偏偏很喜欢。
只要是她炒菜，她就喜欢开油道。
容月炒菜一般，不过，炖功和炸功还是不错的。
那几只猪蹄被容月炸得外焦里嫩，正杰拿到国公爷哪儿，他们咬下嘴的时候，外面的皮还是酥酥脆脆的，而里面的肉质还是极为的鲜嫩。
另外几道菜，虽然是以蔬菜为主，不过，容月也放了荤菜。
比方说四季豆哪儿，容月放了点虾进去，等炒完，那就是红绿对比鲜明，颜色不仅漂亮，由于放在一起，四季豆也有了虾的鲜味，尤其的美味好吃。
另外两道菜都是容月他们哪儿的家乡小菜，一道是皮蛋豆腐，另一道则是炒芹菜。
炒芹菜里放了些香干丝，胡萝卜丝，肉丝。
不仅颜色漂亮，营养也是很丰富的。
宣嬷嬷对这几道菜私下都有尝过，味道都过得去。
对于手艺这方面，她也认为合格了。
身为一个国公夫人，厨房的手艺不用太精通，反正有奴才侍候，但会是必须得会的。
最好能有一两个拿手小菜。
有的时候，那些王公贵族的夫人，也会没事干煮煮茶，品品酒的。
你可以任何一样东西都不精通，不过，必须得都会一些，都能和别人说得上来。
看看容月的配色，宣嬷嬷心里的第二关就过了。
至于第三关，宣嬷嬷打算哪天正杰去容月他们哪儿的时候，她去考察考察。
秦姑姑虽然在信里说，还算大方得体。
而秦姑姑的眼光，宣嬷嬷也信得过，只不过，她不亲自掌掌眼，总是不放心的。
皇帝晾了国公爷有个半个月，才把国公爷叫了过去密谈。
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