“不错!不错!”顾不上烫,戈登用手指敲击着包裹牛肉的盐壳。
经过近两小时的高温烘烤,掺加了蛋液的‘盐壳’表面已经变得光滑透亮,就像一个硕大的恐龙蛋。
“刘,没想到会变得这么硬,就像石头一样。”
“那当然,食盐中的水分被高温收干,自然坚硬无比了。”刘芒取过一个西餐中用来敲击肉排的金属小锤“现在敲开?”
“好的。”戈登点点头“只有大分量的主菜,才能满足那些小家伙们的胃口。”
“啪!”刘芒手起锤落,狠狠砸落在盐壳上。
随着刘芒这一砸,盐壳被砸出一个破洞,而一股浓郁的肉香,夹杂着蓬勃的热气从洞中喷涌而出。
“不会吧,难道烤过头了。”戈登几乎是用夺的方式从刘芒手里拿过锤子,小心的将盐壳从牛肉上敲击下来。
“没有烤过头,看样子又是一道美味。”刘芒往盐壳中隐藏的牛肉瞄了一眼,笑道。
等戈登把全部的盐壳剥落,再用小刷子刷干净上面残留的盐粒后,这道精心烹制的菜品,终于呈现在众人眼前。
不同于西式餐饮中常吃的煎或烤的牛排,这道‘盐烤牛肉’的色泽非常的淡,就像用白水煮出来的一般,呈灰白色。
“刘,看起来有些奇怪啊!不会真搞砸了吧。”戈登抬头看了一眼正一直对他摄像的摄像师,懊恼的挠了挠头。
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