“美食就像艺术一样，要不断地创新才会又进步。”如是说着，沐又开始将菇片翻着面，试图不让蛋浆烤焦，“况且，这做法也不算什么出奇了。”雅米拉不置可否，正想继续帮着刷酱料，可是就在这时候，门铃响了。
“去吧，我一个人搞的定。”
雅米拉点点头，手在围裙上擦了擦，匆匆下楼开门。
沐这次没敢烤太久，差不多ｓｈｕ了以后，又在火上炙了炙，让香味充分散发出来，然后就盛入了盘中。他拿起酱料罐子看了看，又放了回去。酱料的味道太大，反而掩盖了雪松菇的鲜香，于是，就简单地捻起一小撮香料粉和食盐，均匀地洒在蘑菇上。再次切开，果然和上次不同，菇依然鲜ｎｅｎ白净，只是表层泛着金黄的蛋皮微微膨胀，散发出阵阵鲜香，就好像霓裳半解的贵ｆｕ那般，美妙而ｙｏｕ人。
前面提到过，雪松菇在较高的温度下待久了，鲜味会逐渐散去，所以，卡拉迪亚人吃这种菇的时候，要么快火炙烤，迅速将其弄ｓｈｕ以锁住鲜味，要么煮汤，让鲜味散发如汤汁中。而沐的做法则另辟蹊径，让蘑菇中所含的水分带着鲜味炙烤出来，然后被表层的蛋皮所吸收，这样，不仅能锁住蘑菇的鲜味，还能混合鸡蛋的焦香，着实ｓｅ香味俱全。
不过，这也不是沐的创意，而是斯瓦迪亚大厨的故智。
这种做法来源于卡拉德第三代皇帝费德罗一世，他虽然继承了父亲萨拉查二世的政策，执行全面的斯瓦迪亚化，让维吉亚的ｂｏ耶们变成真正的“贵族”。然而，这位皇帝十分挑嘴，他不喜欢芮尔典人烤的七八分ｓｈｕ的肉排，反而更喜欢五分ｓｈｕ肉排中，肉汁所绽放出来的鲜香。但是，作为一名皇帝，又怎么能在宴会上吃的汁水淋漓，为了保持优雅，他不得不忍受在他口中，和木柴没什么两样的主菜，他也一度为此苦恼。
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