很显然他是在担心自己的味觉欺骗自己，造成自己的错觉，所以他需要在进行一次完整的品评，总之他不相信沈三多能够做出这样地道的日本菜。
可依旧是那种酥软香滑的感觉主导了他的味觉，加上那近乎完美的配菜他完全找不到否定的理由，并且这道菜还让他想起了幼年时所吃过的料理。
那是十几年前，衡山武在日本京都讨生活的时候，当时他身上没有了一分钱，肚子已经饿了好几天，在一个巷子里面感觉就快要昏倒了，一个童话般的美人打开门，出现在他的视线里面，给他送上了一分炸猪排，他顾不上其他的就狼吞虎咽了起来，可等他吃完后，那给女人却消失在了门口，只留下那个他吃空了的盘子。
十几年过去了，他始终回味着那份炸猪排的味道，可他做梦也没有想到今天他能再次感受到同样的味道，因此他的眼泪不知道为什么的从眼眶里面闪了出来。
“师傅，你做的不该这样难吃吧？”六子是看得莫名其妙了，就算是再难吃也不该吃出眼泪来呀，难道是师傅放多了辛辣的东西？
他现在是一头雾水，走到沈三多的面前压低声音询问道:“师傅，该不是你为了报复小鬼子，在小鬼子吃的菜里面加了过多的辣子面吧？”
“胡说八道什么呀！这炸猪排根本就用不着辣子面好吧！”沈三多否认道，要对付小鬼子他会明刀明枪的来，整点什么辣椒面什么的小伎俩既杀不了小鬼子，又毁坏自己厨子的名声，这种得不偿失的事情是大死也不会做的。
可眼前这个衡山武吃炸猪排居然吃出来眼泪，沈三多也觉得莫名其妙，闹不清楚到底怎么回事。
“十几年了，没有想到我还能品尝到这种味道！”衡山品尝完猪排，整个人像是从过去的记忆里唤醒了一般，当场说出了这样一句话，然后起身深深的在沈三多面前鞠了个躬说道，“谢谢您让我再次品尝到了这种味道！”
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