这一次谈话，就像种子一般，种进了潘小玉的心田，给了她希望，也让她看到了光明。是啊，当过什么不重要，重要的是，现在当着什么的人，是不是知道你，是不是看得起你。这次谈话后，潘小玉的心里就多了一种期待，期待着再次和杨主任交谈，她甚至准备了一套词儿，也把她能看到想到的食堂方面的事，归纳了几条。内行看门道，外行看热闹。凭着当过三年金凤阁食堂总管的经验，潘小玉不难看出，这个食堂的漏洞还是蛮多的。而且，底下人们背着杨纳搞的那点小动作，也瞒不过潘小玉的眼睛，要整这些，还用费劲吗？
潘小玉跃跃欲试，想要在杨纳面前露一手。这样，她就等到了第二次机会。也是在大庭广众之下。杨纳在早训过后，特地来到潘小玉工作的红案子上查看。红案子是专门切肉的，而且是切生肉，是案板师傅中最脏最累的活计。杨纳背着手，不动声色地看潘小玉切肉。
潘小玉正经会两下子。在楚西贤家当佣人的时候，她就干这个，跟着楚西贤高薪聘请来的高级厨师，下功夫学过，那刀功好生了得，刷刷地齐整。把个杨纳看呆了：哇，你这刀法不错吗。杨纳不由赞叹出了声。潘小玉好象刚刚发现背后有人似的，身子激灵了一下，停下刀功，见是主任到了，就谦卑地笑了笑，不作声，继续潇洒地挥洒她的刀法。
得到主任的表扬，潘小玉十分得意。此后，她就有了感觉，杨纳总是不经意地出现在自己左右，要见到他并不难，甚至不想见到他才难。这厮被我吸引了？潘小玉这么想，就先有了警觉。她想，这么快了不好，和韦子倒是挺快的，有什么好啊。潘小玉清楚，她和韦子之间那点所谓的秘密，在大食堂无人不知，无人不觉，只是谁都是睁一眼闭一眼，不想捅破这层窗户纸，也不想惹麻烦上身，才一直这么保守下来的。而且她还知道，天下厨子是一家，干这个行当的人，都八卦得很，你想在他们眼皮底下整点子事，门都没有，你一个动作，起码被几十双眼睛盯着，可是不能大意，在这里呆不住，自己就再也没路可走了。于是，潘小玉采取后发制人，她要吊足杨纳的胃口。
潘小玉吊杨纳，有的是本钱。当初韦子上钩，也仅仅是扫了一眼她腰间那一轮雪白的肌肤嘛，现在，潘小玉又祭起了这件法宝，一天，她凭直觉感到背后那双眼又在盯着自己看时，就抬手擦了一把汗。这一抬手之间，就把那道曾经创造过辉煌也导致过灾难的白光，闪现出来了，并击倒了一个人。
潘小玉有十分把握击倒了杨纳。这种事情靠的不是理智，而是本能。也不能说潘小玉就是什么狐狸精，就是母猪也会这个。在那一刻，潘小玉分明就觉察到了杨纳的失态。是时，杨纳正背着手，大声地说着什么，可能又是在教训人吧，但那道白光闪过之后，潘小玉就听出他的话不那么连贯了，十分潦草地收了尾，就借故离开。之后，又在她面前闪现过几次，也分明是想搭话，却欲言又止的样子。潘小玉心里十分好笑，心想这个人比起韦子来，可是差着一大截。有心无胆。
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